Vis wat in mikrogolfoond gekombineer word met groente, is 'n regte ete. Daarbenewens neem die kookproses in die mikrogolfoond baie minder tyd in beslag as byvoorbeeld in die oond.
Dit is nodig
-
- 350 gram vis;
- sout;
- peper;
- speserye vir vis;
- 5 eetlepels olyfolie
- 2 medium wortels;
- 1 kop ui;
- 50 gram pietersielie;
- 50 gram seldery;
- 20 gram tamatiepasta;
- 60 milliliter water;
- Lourierblaar.
Instruksies
Stap 1
Let daarop dat alle bestanddele in die resep slegs vir twee porsies gebruik word. Begin om die gereg voor te berei om die vis te sny. Neem 350 gram vis met medium vet. Tilapia, seebaars, snoekbaars of brasem is die beste, want hierdie vis het min bene en werk goed saam met groente. Skaal die vis af, skei die kop van die karkas, sny die vinne af en verwyder die kiewe. Derm die buik en spoel dit onder koue lopende water. Sny die vis in porsies wat nie meer as 4 cm dik is nie. Geur met sout, peper en strooi jou gunsteling visgeursel oor.
Stap 2
Berei 'n mikrogolfvaste bak voor en voeg 2 eetlepels olyfolie daarby. Skil 2 medium wortels en rasper dit op 'n growwe rasper, sit dit in 'n voorbereide skottel. Skil een groot ui en sny dit in halwe ringe, voeg dit by die wortels. Kap 50 gram pietersielie en dieselfde hoeveelheid seldery en voeg dit dan by die groente. Roer al die bestanddele en plaas die groente in die mikrogolfoond. Kook groente vir drie minute op volle krag. Haal die skottelgoed uit die mikrogolfoond.
Stap 3
Giet 3 eetlepels olyfolie in 'n aparte glaspan wat geskik is vir mikrogolfkook en plaas 'n laag vis op die bodem, dan 'n laag groente. Gaan voort met alternatiewe voedsel totdat u op is. Meng 20 gram tamatiepasta met 'n knippie sout in 'n aparte glas en gooi 60 milliliter water oor. Giet die resulterende sous oor die vis en groente, voeg 'n paar lourierblare by en bedek die pan met 'n glasdeksel. Mikrogolf vir 12 minute op medium krag. Sit die gereg voor op die tafel, versier dit met pietersielietakkies.
