Vis is 'n baie noodsaaklike produk vir menslike gesondheid. Gereelde visgebruik help om die funksionering van die senuweestelsel te verbeter, geheue te versterk, gesigskerpte te handhaaf en die metabolisme reg te stel. Dit is veral belangrik om vis aan kinders te gee, omdat 'n groeiende liggaam baie vitamiene en omega-3 aminosure benodig. En as die vis met groente in die oond gebak word, kan u die maksimum voordeel uit die gereg trek.
Dit is nodig
- - klein seevis - 2 stuks. of groot vis - 1 st.
- - witkool - 800 g;
- - wortels - 1 st.;
- - uie - 2 stuks.;
- - soetrissie - 1 st.;
- - tamaties - 2 stuks. of tamatiepasta - 1 eetlepel. l.;
- - groot suurlemoen - 1 st.
- - mayonnaise;
- - harde kaas - 200 g (opsioneel);
- - vars kruie (dille en / of pietersielie) - 1 tros;
- - 'n mengsel van soetrissies;
- - sout;
- - sonneblomolie;
- - bak skottel.
Instruksies
Stap 1
Skil die uie en wortels, haal die steel en sade uit die soetrissie. Sny die ui in halwe ringe, die wortel in repies, kap die peper in klein stukkies, kap die kool in repies. Verdeel die tamaties in klein blokkies.
Stap 2
Neem 'n braaipan en gooi die sonneblomolie in. As dit warm is, voeg die gekapte ui by en soteer tot goudbruin. Voeg wortels, soetrissies en gesnipperde kool by. Meng alles en braai tot die kool sag is. Voeg dan die tamaties of tamatiepasta by, sout na smaak en braai nog 2-3 minute.
Stap 3
Skil albei vis, spoel onder lopende water en sny in groot porsies. Alternatiewelik, as u een groot vis het, kan u daarin diep snye langs die lengte maak. Vee die vis af met die pepermengsel, sout en borsel met mayonnaise.
Stap 4
Skakel die oond aan en stel die temperatuur op 180 grade. Smeer 'n oondbak met sonneblomolie en sit die helfte van die braaivleis daarop. Plaas die vis daarna en giet die sap van 'n halwe suurlemoen oor. Sny die ander helfte van die suurlemoen in dun ringetjies en plaas dit bo-op of steek dit in die snitte. Plaas die tweede gedeelte van die rooster bo-op die vis en versprei dit eweredig.
Stap 5
Maak 'n gaas mayonnaise en stuur die vorm 30-40 minute na die voorverhitte oond tot sag. Haal die bakplaat 10 minute voor die einde uit en strooi growwe kaas oor (opsioneel).
Stap 6
Sit die voorbereide vis met groente op 'n groot skottel of rangskik dit in porsies op borde en sit voor, versier met gekapte vars kruie.
