Daar is baie interessante variasies oor hoe om pampoenpap te kook. U kan pap in potte bak en 'n baie aromatiese en smaaklike gereg kry. Pampoenpap het 'n lae kalorie-inhoud, dus dit is ideaal as u enige dieet volg.
- driehonderd gram pampoenpulp;
- 'n halwe glas rys;
- spek 150 gram;
- drie eetlepels suiker (eetlepels);
- sestig gram botter;
- Parmesaankaas 50 gram;
- een knippie sout.
Voorbereiding
Die pampoen word geskil en in blokkies gesny. Braai fyngekapte ui tot deursigtig, voeg pampoenstukke daarby en kook, roer af en toe, vir vyf minute. Voeg dan groentesop en speserye by.
Laat dit kook, bedek en laat dit vir tien minute prut, tot sag. Rys word apart gekook, gewas en weggegooi in 'n vergiettes. Snye spek word in 'n droë braaipan gebraai. Rys word by die pampoen gevoeg, gerasperde parmesaan en gekapte pietersielie word ook daar gesit. Roer en smeer bros spek bo-oor en sit voor.
- driehonderd gram pampoenpulp;
- 'n halwe glas rys;
- 'n halwe glas giers;
- een liter melk;
- drie eetlepels suiker (eetlepels);
- vyftig gram botter;
- een knippie sout.
Voorbereiding
Spoel die graan deeglik uit en lê dit op die bodem van die vorm. Rasper pampoenpulp bo-op 'n baie growwe rasper, druk dit bietjie. Smeer dan 'n dik laag rys. Al die bestanddele word met melk oorgegooi. Voeg sout, suiker by, sit stukke botter bo-op. Bedek en sit in 'n oond wat voorverhit is tot 180oC vir een uur.
