Die airfryer is 'n baie gerieflike toestel om verskillende geregte vinnig te berei. Dit sal veral diegene wat nie van vetterige kos hou nie, aanspreek. Warm golwe braai kos eweredig en hou dit sappiger. Probeer om vis in die lugdroër te kook. Dit kan op 'n draadrak gebraai word, in beslag of in foelie gebak word.
Salm in aero-rooster
Vetterige en sappige salm is baie maklik om te kook. Dit is in die lugdroër dat hierdie vis besonder lekker blyk te wees. Dit kan in foelie of op 'n draadrak gebak word. Die belangrikste ding is om die salm met baie suurlemoen of lemmetjiesap aan te vul.
Jy sal nodig hê:
- 2 groot salmsteaks;
- 2 suurlemoene;
- sout.
Spoel en droog die steaks af. Druk 1 suurlemoen uit en giet oor die vis. Laat dit ongeveer 30 minute sit. Sout die salm en plaas dit op die middelste draadrak van die lugdroër. Bak die vis vir ongeveer 6 minute by 260 ° C, verlaag dan die waaiersnelheid en verlaag die temperatuur tot 235 ° C en kook die steaks. Plaas die salm oor na borde met slaai en plaas die suurlemoen wat in kwarte gesny is, daarna.
Gebakte kabeljou met groente
Maer kabeljou aangevul met groente is 'n uitstekende dieetmaal. Die stel groente kan na smaak verander word. Om die vis 'n heerlike bros kors te kry, kook dit in twee stappe, braai dit eers op die draadrak en bak dit dan onder 'n groentelaag. Strooi gerasperde kaas oor indien nodig.
Jy sal nodig hê:
- 500 kabeljoufilette;
- 400 g tamaties;
- 2 uie;
- 2 groot wortels;
- 1 soetrissie;
- 2 knoffelhuisies;
- 1 eetlepel. 'n lepel olyfolie;
- sout;
- varsgemaalde swartpeper.
Spoel die kabeljoufilet uit, droog, borsel met olyfolie aan albei kante, geur met sout en peper. Plaas die vis op die middelste rak van die lugdroër en bak by 260 ° C en 'n hoë waaier. Plaas die geskroeide kabeljou in 'n oondvaste bak.
Peper, skoon van afskortings en sade, in repies gesny. Sit die knoffel deur 'n pers, kap die ui in dun ringetjies. Rasper die wortels, giet die tamaties met kookwater oor, verwyder die vel, kap die pulp grof. Sit ui en knoffel op die kabeljoufilet, plaas wortels en rissies daarop, bedek alles met 'n laag tamaties. Geur met sout en peper en plaas dit op die middelste draadrak van u Airfryer. Bak die skottel 20 minute by 260 ° C en hoë waaiersnelheid.
Plunder in suurroom
Die vis wat volgens hierdie resep gekook word, het 'n fyn, smaaklike kors.
Jy sal nodig hê:
- 400 g flunderfilet;
- 100 ml suurroom;
- 1 teelepel gedroogde pietersielie
- sout;
- varsgemaalde swartpeper.
Meng suurroom met sout, vars gemaalde swartpeper en gedroogde pietersielie. Spoel die bot af, droog dit met 'n papierhanddoek. Borsel elke stuk met die suurroommengsel en plaas die vis op die middelste draadrak van die lugdroër. Bak die bot vir 10 minute by 190 ° C en medium waaier. Verhoog dan die temperatuur tot 220 ° C en bak die vis nog 5 minute. Sit die bot voor saam met groenslaai of kapokaartappels.
