Om in vorm te wees, moet u 'n resep hê vir 'n eenvoudige slaai van bekostigbare Peking-kool en groente saam met vleis. Hierdie slaai bevat vitamiene, onversadigde vette, 'n stel mikro- en makro-elemente, asook baie proteïene. Dit voeg nie net gesondheid by die liggaam nie, maar versadig ook lank. Hierdie slaai kan verbruik word deur almal wat op 'n dieet is of die beginsels van die regte voeding nakom.
Dit is nodig
- Produkte:
- • Pekelkool - 250-300 gram
- • Hoendereiers - 2-3 stukke
- • Hoenderborsie - 1 stuk
- • Bulgaarse peper - 1 stuk
- • Vars komkommer - 1 stuk
- • Groente van u keuse (groen uie, dille, pietersielie) - 50 gram
- Slaai sous:
- • Natuurlike jogurt of suurroom (10% vet) - 75-80 gram
- • Mosterd - 1 teelepel
- • Sout na smaak
- • Swart-en-wit gemaalde peper - 'n knippie
- • Knoffel na smaak
Instruksies
Stap 1
Pekelkool word van verdonkerde blare skoongemaak, onder lopende water gewas en droog. Bereide kool word fyn gekap en in 'n bak gesit. U hoef die kool nie te vryf en uit te pers nie, want dit is sag en gee baie sap. Vir 'n slaai is dit genoeg om dit net in klein skaafsels te kap.
Stap 2
Hoendereiers word gekook tot "hard gekook", afgekoel, geskil en in klein blokkies gekap. Die gewaste hoenderborsie word gekook of in 'n pan gebraai tot sag. Om die hoeveelheid kalorieë in die slaai te verminder, is dit beter om die bors in effens soutwater te kook.
Stap 3
Terwyl die vleis gaar word, word die oorblywende groente gewas en in repies gekap: komkommer, soetrissie. Groente word gewas, van water afgeskud en fyngekap. Meng klaargemaakte groente en kruie in 'n bak met Chinese kool, gekapte eiers. Die voltooide hoenderborsie word in blokkies gesny en ook aan die slaai voorberei.
Stap 4
Slaaisous word apart voorberei. Meng hiervoor natuurlike jogurt of suurroom met lae vet, mosterd, sout en gemaalde peper tot 'n homogene emulsie. Om te proe, kan u knoffel byvoeg wat deur 'n pers of suurlemoensap gevoer word.
