Heerlike skilferkorsdeeg met sjokoladevulsel sal sekerlik elke soettand behaag. Ek stel voor dat u bagels met sjokolade en amandels bak.
Dit is nodig
- - klaargemaakte gisblaardeeg - 500 g;
- - room - 1 eetlepel;
- - amandelblare - 50 g;
- - donker sjokolade - 100 g;
- - versiersuiker;
- - eierwit - 1 st.
- - eiergeel - 1 st.
Instruksies
Stap 1
Met die afgewerkte skilferkorsdeeg, doen die volgende: nadat u dit in die yskasruimte ontdooi het, sny u al die vierkante skuins sodat u twee driehoekige vorms het. Sit die driehoeke wat daaruit ontstaan, op perkamentpapier uit.
Stap 2
Meng die eiergeel met die room en meng goed. Klits die proteïen soos dit moet, en smeer dan die gevormde driehoekige vorms daarmee.
Stap 3
Giet die amandelblare op die driehoeke wat met eierwit gesmeer is, druk dit dan saggies in die deeg, maar nie hard nie, maar net effens.
Stap 4
Draai die driehoeke om met die amandelblare en plaas donkersjokolade daarop, gekap in die vorm van een sentimeter dik blokkies. Begin die deeg met vulling toedraai, begin om die kant van die hoek toe te draai, rol dit op met 'n rol en vorm dit dan in die vorm van 'n bagel, dit wil sê saggies buig.
Stap 5
Nadat u die gevormde bagels op bakpapier geplaas het, smeer dit op 'n bakplaat, borsel die oppervlak met 'n mengsel van eiergeel en room. Stuur dit dan vir ongeveer 20 minute by 180 grade. Moenie vergeet om 'n bak water op die bodem van die oond te plaas nie.
Stap 6
Haal die goue brownies uit die oond en sprinkel poeier suiker bo-oor. Skilferkoek-bagels met sjokolade en amandels is gereed!
