Lemoenbeskuitjies wat op amandelvlokkies gekook word, sal u aangenaam tert smaak. Alles te danke aan die kombinasie van rum met versuikerde lemoenvrugte. Nadat u hierdie gereg beproef het, sal u nie spyt wees oor die tyd wat daaraan bestee word nie.
Dit is nodig
- - amandelvlokkies - 200 g;
- - suiker - 200 g;
- - meel - 100 g;
- - botter - 50 g;
- versuikerde lemoenvrugte - 50 g;
- - vanieljesuiker - 2 teelepels;
- - melk - 50 ml;
- - rum - 50 ml.
- Vir glans:
- - versiersuiker - 250 g;
- - rum - 'n eetlepel;
- - melk - 1 eetlepel.
Instruksies
Stap 1
Gebruik 'n mes om versuikerde vrugte in fyngekapte stukke te omskep. Plaas dit dan in 'n kastrol. Voeg die volgende by: amandelvlokkies, korrelsuiker, asook vanieljesuiker, botter, melk en rum wat by kamertemperatuur ontdooi is. U kan laasgenoemde deur cognac vervang. Meng alle bestanddele deeglik saam.
Stap 2
Plaas die mengsel op die stoof. Laat dit kook. Moenie vergeet om gedurende hierdie proses die massa voortdurend te roer nie. As dit kook, verwyder dit van die vuur en voeg dan koringmeel daarby. Net voordat u die laaste bestanddeel byvoeg, moet u dit deeglik deur 'n sif sif. Meng alles goed tot glad.
Stap 3
Sit die gevolglike deeg in die vorm van klein koeke op 'n voorgesmeerde bakplaat op 'n afstand van mekaar. Hierdie prosedure kan die beste met 2 eetlepels gedoen word.
Stap 4
Plaas die amandelvlokkies lemoenkoekies in die oond. Bak dit vir 'n kwartier op 180 grade, dit wil sê vir 15 minute.
Stap 5
Maak die ryp aan terwyl die koekies kook. Om dit te doen, meng u poeiersuiker wat deur 'n sif gesif is, met bestanddele soos rum en melk. Meng alles behoorlik.
Stap 6
Haal die gebak uit die oond en giet die voorbereide versiersel oor. Lemoenkoekies op amandelvlokkies is gereed!
