Shrovetide is die lekkerste Russiese vakansie. En die langste - 7 dae kan jy pannekoeke en pannekoeke kook en eet. Daar is 'n groot verskeidenheid toppe vir pannekoeke. Probeer eksperimenteer met verskillende toevoegings vir u pannekoeke.
Pannekoek deeg voorbereiding tegnologie
Breek 2 eiers in 'n emaljebak, voeg 0,5 teelepels suiker en sout elk by, vryf 2 eetlepels botter met 'n lepel. Ons verdun alles met warm melk. Giet dan hierdie mengsel, onder aanhoudende roering, met 'n houtlepel of spatel in die gesifte meel sodat daar geen klonte is nie. Die deeg moet vloeibaar wees. Verhit die pan en smeer met groente-olie. Giet die deeg in die middel, ongeveer die helfte. Draai die pan, versprei die deeg oor die hele oppervlak om 'n egalige sirkel te vorm. Braai dit aan albei kante.
Suurlemoenpannekoeke met dadels
Verwyder sade van deeglik gewaste dadels en voer die pulp deur 'n vleismolen. Voeg suurlemoenskil en suurlemoensap by. Giet die pannekoeke met gesmelte botter voor bediening en strooi poeier suiker oor.
Pannekoek met appels
Was die appels vir die vulsel, skil en sade, sny in dun skywe en prut in botter en heuning. Voeg gemaalde kaneel by. U kan stukke gedroogde appelkose of pruimedante byvoeg.
Koolpannekoeke
Kap die kool in repies, kap die uie fyn en braai dit almal saam in groente-olie. Laat die kool afkoel en voeg die kaas, sout, peper, gekapte gekookte eiers by, gerasper op 'n growwe rasper. Meng alles. Draai die vulsel in pannekoeke toe en laat dit vir 30 minute week.
Pannekoeke met pittige vulsel
Rasper die kaas, kap die kruie, droog die olywe en sny dit in sirkels. Meng kaas met olywe en kruie, sout, peper en meng dit met suurroom.
Mexikaanse pannekoeke
Kap courgette, wortels, uie fyn en braai in botter. Verdun die tamatiepasta met 'n bietjie warm water, sout en voeg dit by groente. Prut die groente in 'n bietjie water tot sag. Geur met komyn en rissie enkele minute voor jy dit kook. Maak 'n blikkie blikmielies oop en voeg dit by die groente.
Pannekoeke met wrongelroom en bessies
Klits die swaar room met suiker om 'n sterk skuim te kry. Voeg bessies by. Sit die wrongel en bessie-room 1 uur in die yskas.
Pannekoeke met vis
Sny die visfilet in klein stukkies en braai met uie in botter. Geur met sout en peper. Voeg gekapte dille by. Meng alles.
