Piesangkoekies is nie baie gewild by huisvroue nie, en heeltemal tevergeefs. Hierdie ligte, lekker en taamlik eenvoudige bederf sal 'n kenmerkende nagereg op u tafel word. Delikate koekies kan bedien word vir tee en vir 'n feestafel.
Elke gasvrou probeer haar gaste verras met 'n nuwe gereg of gebak. 'N Uitstekende opsie is piesangkoekies, wat nie net in smaak nie, maar ook in voorkoms verbasend is.
Opgeblase piesangkoekies
Die piesangkoekies vir hierdie resep word op basis van kortbrooddeeg gemaak. Die volgende komponente word benodig om dit te berei:
- ryp piesang - 1 stuk;
- koringmeel - 1 glas;
- botter - 100 g;
- korrelsuiker - 75 g;
- vanieljesuiker - 1 pak;
- 9% asyn - 1 eetlepel;
- koeksoda - 1/2 teelepel;
- sout - 1 knippie.
- Die stap-vir-stap bereiding van 'n piesangnagereg begin met die bereiding van die hoofbestanddele. U moet vooraf botter kry sodat dit sag word.
- Skil die piesang en fyngedruk tot glad.
- Sif koringmeel in 'n diep bak. Voeg twee soorte suiker daarby, botter en 'n knippie sout. Klits die resulterende mengsel deeglik met 'n blender totdat 'n homogene massa verkry word.
- Blus die koeksoda met 9% asyn en voeg dit by die deeg. Roer.
- Voeg fyngemaakte piesang by die mengsel, klits deeglik met 'n blender.
- Rol twee repe deeg uit. Draai dit toe in plastiekfolie en plaas in die yskas vir 2 uur.
- Sny die deeg in dun skywe.
- Plaas die deeg op 'n geoliede bakplaat. Bak in die oond vir 15 minute.
Havermeel-piesangkoekies
Hawermeel-piesangkoekies kan 'n heerlike ontbyt wees, want dit is perfek gebalanseerd en bevat min kalorieë.
Om 'n heerlike bederf voor te berei, benodig u die volgende komponente:
- hoender eier - 1 stuk;
- 1 ryp piesang;
- hawermeel sonder bymiddels - 2 koppies;
- hawermout - 'n halwe glas;
- sesamsaad - 1 eetlepel;
- suurlemoen - 1 stuk;
- bakpoeier vir deeg - 0,5 teelepel.
- Mash ryp piesang in kapokaartappels.
- Druk die sap uit die suurlemoen. Voeg dit by die piesang.
- Meng hoendereier en piesang met suurlemoensap tot glad. Klits deeglik met 'n blender.
- Maal die hawermout in klein stukkies in 'n blender. Meng dit met hawermout, sesamsaad en bakpoeier.
- Meng die twee mengsels en meng tot glad.
- Vorm die deeg in 'n ronde koekie.
- Plaas die stuk op 'n geoliede bakplaat. Bak op 180 grade vir 15 minute in die oond.
- Verkoel koekies, strooi versiersuiker oor en sit dit voor.
Los beskuitjies met heuning en piesang
Heuningkoekies sal u kinders se gunsteling bederf word. Die unieke smaak en krummelrige tekstuur van die koekies sal selfs ware fynproewers verower.
Vir hierdie resep moet u die volgende produkte neem:
- 1 ryp piesang;
- blomheuning - 1 eetlepel;
- koringmeel - 100 g;
- hoender eier - 1 stuk;
- botter - 200 g;
- suiker - 2 eetlepels;
- koeksoda - 0,5 teelepel;
- vanieljesuiker - 2 pakke.
- Smelt blomheuning in 'n waterbad. Voeg twee soorte suiker by warm heuning.
- Klits die eier met 'n klitser en voeg dit by die heuning.
- Mash die piesang met 'n vurk. Klop met 'n blender tot glad. Voeg soda, geblus met asyn, by die piesang.
- Voeg die piesangmengsel by die heuning. Om deeglik te roer.
- Smelt die botter in 'n waterbad en giet dit in die deeg.
- Sif die koringmeel deur 'n sif en voeg dit geleidelik by. Knie die deeg af en plaas in die yskas vir 2 uur.
- Rol die deeg in 'n dun laag van 1 cm breed en sny die koekies met die vorms.
- Plaas die stukke op 'n geoliede bakplaat. Bak 12 minute op 190 grade.
- Sit dit verkoel voor saam met tee of koffie.
Sjokolade-piesangkoekies
Die sjokoladesmaak van die koekies laat die delikate smaak van die piesang perfek af. Selfs 'n beginner-huisvrou kan so 'n lekkerny voorberei.
Om sjokoladekoekies te maak met behulp van hierdie resep, benodig u die volgende bestanddele:
- 1 ryp piesang;
- kakaopoeier - 3 eetlepels;
- 1 hoender eier;
- koringmeel - 2 koppies;
- mayonnaise - 4 eetlepels;
- 9% asyn - 1/2 teelepel;
- koeksoda - 1/2 teelepel;
- korrelsuiker - 200 g;
- sjokolade - 100 g;
- vanieljesuiker - 1 pak.
- Stap-vir-stap koekievoorbereiding moet begin word deur die bestanddele voor te berei.
- Klits die hoendereier met korrelsuiker. Voeg soda geblus met 9% asyn by die mengsel.
- Mash 'n ryp piesang. Voeg mayonnaise daarby en klits deeglik met 'n blender.
- Meng die piesangmengsel met die eiermengsel.
- Giet koringmeel geleidelik in die deeg en voeg vanillien by.
- Voeg kakaopoeier by die deeg en roer tot glad. Die deeg moet redelik dik en ferm wees.
- Die deeg moet met 'n lepel op 'n bakplaat gelê word, aangesien dit onmoontlik is om 'n vorm daaruit te vorm. Dit is beter om die koekies op 'n afstand van minstens 2 cm te plaas, aangesien dit dan sal styg.
- Bak koekies in 'n oond wat voorverhit is tot 180 grade vir 15 minute.
- Smelt die sjokolade in 'n waterbad. Voeg botter en korrelsuiker daarby. Versier die afgewerkte koekies met vloeibare sjokolade en neute.
Piesangmoutkoekies
Tuisgemaakte neutkoekie-resep is so eenvoudig dat selfs 'n kind dit kan hanteer. 'N Ligte en smaaklike nagereg kan 'n versiering vir enige feestafel wees.
Om 'n buitengewone nagereg voor te berei, benodig u die volgende produkte:
- 1 ryp piesang;
- hawermout - 100 g;
- rosyne - 'n klein handjievol;
- vloeibare heuning - 50 g;
- okkerneute - 3 eetlepels.
- Spoel die rosyne uit en giet kookwater daaroor vir 'n halfuur.
- Plaas die hawermout in 'n blender en klits tot meel.
- Mash die piesang met 'n vurk en voeg dit by die hawermout. Klop met 'n blender tot glad.
- Voeg rosyne by die mengsel. Om deeglik te roer.
- Smelt heuning in 'n waterbad en giet dit in die deeg.
- Skil die okkerneute uit die dop en maal dit tot fyn krummels. Voeg dit by die deeg.
- Sit foelie op 'n bakplaat. Smeer dit met olie. Skep die deeg daarop.
- Bak koekies vir 20 minute in 'n voorverhitte oond.
- Sit dit warm voor.
Maaskaaskoekies met piesang en klapper
Klassieke kwarkbeskuitjies was nog altyd 'n wonderlike ligte nagereg om aan tafel voorgesit te word.
Om dit voor te berei, benodig u die volgende produkte:
- maaskaas met 'n vetinhoud van 9% - 200 g;
- vloeibare heuning - 1 teelepel;
- ryp piesang - 1 stuk;
- hawermeel - 100 g;
- klappervlokkies - 2 eetlepels;
- melksjokolade - 50 g.
- Maal die wrongel tot glad.
- Mash die piesang tot puree, meng dit met maaskaas.
- Voeg hawermout en heuning by die mengsel. Knie die deeg deeglik en sit dit vir 20 minute in die yskas.
- Rol die deeg in balletjies en rol dit in die klapper en gerasperde sjokolade.
- Plaas die koekies op 'n geoliede bakplaat. Bak in 'n oond wat vir 20 minute voorverhit is tot 180 grade.
- Smelt die orige sjokolade in 'n waterbad. Bedek die afgewerkte koekies met 'n sjokolademaas.
Op grond van bostaande resepte kan ons aflei dat u met 'n gewone piesang en 'n paar eenvoudige bestanddele wat in byna enige kombuis te vinde is, 'n wonderlike nagereg kan maak met byna geen moeite nie. So 'n nagereg sal nie net kaloriearm wees nie, maar ook perfek vir aanhangers van 'n gesonde dieet.
