Paasfees is 'n spesiale vakansie vir Ortodokse Christene. op hierdie dag is dit gebruiklik om geliefdes vir ete te nooi en met die heerlikste geregte te bederf. Maar hulle moet nie net uitstekende smaak hê nie, maar ook pragtig versier.
Dit is nodig
- Vir koekies;
- - 1 eier;
- - 200 g botter of margarien;
- - 1 koppie suiker;
- - 2 koppies gesifte meel.
- Vir die room:
- - 1 sak gelatien;
- - 50 g suiker;
- - 1 eier;
- - 1 knippie vanillien;
- - 50 ml melk;
- - 1 teelepel suurlemoensap;
- - 50 ml water;
- - koeksoda op die punt van die mes;
- - 1 knippie sout.
- - koskleursels.
- Vir versiering:
- - marmelade;
- - sjokolade;
- - suikergoed bestrooi;
- - pille;
- - strooitjies;
- - veelkleurige klappervlokkies.
Instruksies
Stap 1
Bak die mees algemene koekies. Meng sagte botter of margarien met suiker en eier, voeg meel by die mengsel en knie tot 'n elastiese deeg. Rol dit in 'n laag en sny sirkels en ovale uit.
Stap 2
Verhit die oond tot 180 grade. Bedek die bakplaat met bakpapier of smeer met margarien. sit koekies daarop en sit dit vir 15-20 minute in die oond tot sag. Verwyder daarna die bakplaat en laat die lewer heeltemal afkoel.
Stap 3
Berei die room voor. Vir versiering is enige olie, proteïene, van kondensmelk geskik. Maar malvalekker lyk baie mooi, en dit is buitengewoon eenvoudig om dit op die oppervlak aan te wend, en dit sal nie sy vorm verloor as die koekies op die tafel is nie. Giet dus gelatien met gekookte en verkoelde water en melk. Roer die massa en laat dit 'n uur lank waai. Sit die mengsel dan aan die brand en laat dit kook, terwyl u aanhoudend roer. Voeg 'n knippie vanillien by en verhit die gelatien verder totdat die korrels heeltemal opgelos is. Haal dit dan van die stoof af en laat dit afkoel. Die roommassa moet warm wees.
Stap 4
Skei die wittes van die geel. Klits dit in 'n ligte skuim met 'n menger. Voeg dan suiker geleidelik by, voeg 'n knippie sout by en klits verder vir ongeveer 5 minute op medium spoed, stel dit dan op maksimum en klits die room vir nog 10 minute, die proteïen moet 'n sterk, stabiele skuim word. Voeg die geswelde gelatien by die proteïenmassa. Klits nog 10 minute. Voeg dan die koeksoda op die punt van die mes en suurlemoensap by. Klits die room nog 5 minute. As gevolg hiervan moet u 'n wit glansmassa kry.
Stap 5
Verdeel die room in stukke en voeg voedselkleursel by elkeen. Roer die mengsel saggies maar deeglik tot glad.
Stap 6
Gebruik 'n ronde koekie om die hoender te maak. Smeer 'n laag geel room daarop. Sny die kammossel, snawel en pote uit die oranje marmelade uit en plaas dit op die koekies. Hoendervlerkies en -vere kan van stukke strooi gemaak word. Trek die oë met sjokolade wat in 'n waterbad gesmelt is.
Stap 7
'N Gekleurde eier is 'n onmisbare eienskap van 'n Paasfeesete. Om die gekleurde koekies te versier, smeer die malvalekkersroom van die gewenste skaduwee op die ovaal dele. Sny repies marmelade en heg dit aan die oppervlak. Versier die koekies met besprenkels en klein drageekoekies. Alternatiewelik kan u die room in 'n tassie sit en die patroon verf wat u wil hê.
Stap 8
Die oorspronklike idee is om neskoekies te maak. Smeer room op die ronde koekies, strooi mildelik met klapper en voeg 3-4 ovaalvormige lekkers by.
