Volgens hierdie kulinêre resep bak ek al 2 jaar choux-deegmuffins. Almal prys dit baie.
Dit is nodig
- - melk - 200 ml
- - botter of margarien - 150 g
- - suiker - 250 g
- - meel - 500 g
- - bakpoeier - 1 sakkie
- - suikerwerk papawer - 15 g
- - rosyne - 100 g
- - versiersuiker - 10 g
- versuikerde vrugte - 100 g
- - hoender eiers - 5 stuks.
- - silikoonvorms om muffins te bak - 12 stuks.
Instruksies
Stap 1
Kook melk, botter, suiker. Voeg rosyne, versuikerde vrugte en gebakpapier by.
Stap 2
Verkoel die gebroude massa effens.
Stap 3
Giet 2 koppies meel geleidelik in die mengsel, miskien 'n bietjie meer, brou en roer kragtig. Voeg bakpoeier saam met meel by. Die konsekwentheid van die deeg moet soortgelyk wees aan dik suurroom.
Stap 4
Ry 5 eiers in die resulterende deeg. Roer sterk totdat 'n homogene konsistensie verkry is.
Stap 5
Skep die vladeeg in die vorms en bak dit in die oond by 180 ° C vir 20-25 minute. Strooi die afgewerkte muffins met poeiersuiker deur 'n sif.
