U kan baie verskillende heerlike disse van maaskaas kook, insluitend gebak. As u spesiale vorms het, maak u mandelmande en vul dit met fyn oranje room.
Dit is nodig
- Vir die toets:
- - 200 g maaskaas;
- - 1 eier;
- - 100 g botter;
- - 100 g suiker;
- - 350 g meel;
- - ½ teelepel gaskoeldrank;
- - 'n knippie sout.
- Vir vulsel:
- - 200 g maaskaas;
- - 1 lemoen;
- - 5 eetlepels. suurroom;
- - vanillien na smaak;
- - suiker of kondensmelk na smaak.
Instruksies
Stap 1
Plaas die botter 'n paar uur in 'n warm kamer. As dit sag word, kan u begin om mandjies te maak. Meng 'n pak maaskaas, botter, suiker, sout en giet 1 eier in. Roer met 'n menger tot glad en donsig.
Stap 2
Giet die koeksoda in die meel en knie die wrongel. Dit moet sag en buigsaam wees. Draai dit toe met kleefplastiek en plaas in die yskas vir 1 uur.
Stap 3
Berei die vulsel vir die wrongelmandjies voor. Skil die lemoen om dit te doen terwyl u al die wit films uit die snye haal. Sny die lemoen in klein stukkies.
Stap 4
Roer die tweede pak maaskaas met suurroom, voeg suiker en vanillien by. U kan suiker vervang met kondensmelk, maar in hierdie geval moet die hoeveelheid daarvan streng beheer word, anders is die vulsel van wrongelmandjies vloeibaar en die gebak lyk nat. Voeg die lemoenskyfies laaste by en roer dit saggies.
Stap 5
Haal die verkoelde wrongeldeeg uit, rol dit in 'n dun lagie (1,5 mm). Smeer die bodem van die vorms met botter en plaas die deeg. Plaas die lemoenvulvulsel op die deeg. Sit dit in 'n oond wat voorverhit is tot 200 ° C. Bak maaskaasmandjies vir 25-30 minute.
