'N Asiatiese slaai met pittige beesvleis kan slaag vir 'n ligte hoofgereg, want dit blyk baie bevredigend te wees weens die eiers en vleis. En die toevoeging van spesifieke souse maak die smaak van die gereg asiaties. As u die verhoudings soos aangedui in die resep volg, sal die slaai sensitief pittig wees.
Dit is nodig
- Vir vier porsies (vir slaai):
- biefstuk - 250 gram;
- - komkommers - 4 stukke;
- - twee gekookte eiers;
- - 'n slaai, ysberg of romano blaarslaai.
- Vir die sous:
- - twee knoffelhuisies;
- - suiker, oestersous, vissous - 2 teelepels elk;
- - water - 2 eetlepels;
- - medium rissiepeper.
Instruksies
Stap 1
Berei die sous eers voor. Meng gekapte chilipepers met gekerfde knoffel, suiker, water en souse.
Stap 2
Sny die beesvleis in dun skywe. Sny komkommers in blokkies, eiers in skywe.
Stap 3
Verhit 'n pan met 'n lepel plantaardige olie op hoë hitte. Voeg die vleis by, rooster vir een minuut en roer af en toe. Voeg warm sous by, kook nog twee minute - die vloeistof moet verdik. Skakel die vuur af.
Stap 4
Skeur die slaai met jou hande, sit dit in 'n slaaibak. Voeg komkommers en eiers by, gooi die sap uit die pan saam met die vleis in. Sit voor aan tafel. Die bestanddele word onmiddellik gemeng voordat dit geëet word.
