Hoender is 'n dieetvleis. Daar is baie resepte waarmee u heerlike hoender in die oond kan kook, insluitend hoender. Dit smaak baie sag, sagter as hoender. Dit kan ook vir verskillende siektes geëet word. Maar dieet beteken nie smaakloos nie. Die geregte wat in 'n pot gekook word, sal almal behaag.
Dit is nodig
- - 3 hoenders;
- - 500 gr. aartappels;
- - 5 uie, 100 gr. wortels, 50g. botter, 50 gr. gedroogde sampioene, 50g. kaas;
- Pietersielie, sout.
- Vir die sous:
- 100 g suurroom; 2 eetlepels meel, 75 gr. sampioen sous, sout.
Instruksies
Stap 1
Sny die verwerkte hoenders in klein stukkies van 40-50 g. Sny die geskilde aartappels, wortels en uie in blokkies of repe, soos u wil.
Soteer uie en wortels apart van mekaar.
Vooraf moet u die gedroogde sampioene met water vul en 5 uur staan.
Kook die voorbereide gedroogde sampioene en sny dit in repies.
Stap 2
Dan berei ons die sous voor.
Braai die meel in 'n braaipan tot goudbruin, koel dit af en gooi die warm sampioensop daarin. Roer tot glad en kook 20 minute.
Voeg gekookte suurroom, sout en kook vir nog 5 minute aan die einde van die kook. Dan filter ons.
Stap 3
Ons sit die pot in 'n matige voorverhitte oond en laat prut 30-40 minute.
Oor 10-15 minute. Besprinkel die gereg met gerasperde kaas tot die einde van die stowe.
Sit voor met gekapte pietersielie.
