Slaai met vis en mozzarella sal nie net honger bevredig nie, maar ook op warm somersdae verfris. 'N Sappige stel bestanddele sal verkwik en energie gee. As u wil, kan die standaardreeks produkte aangevul word met klappers of dennepitte.
Dit is nodig
- - rooi vis (salm, salm of forel)
- - 5-6 kersietamaties
- - sout
- - 100 g kappertjies
- - 150 g mozzarellakaas
- - blaarslaai
- - suurlemoensap
- - 1 eetlepel. l. mosterd
- - 1 kop rooi ui
- - balsamiese asyn
- - olyf olie
- - 1 teelepel speserye vir slaai of Provençaalse kruie
Instruksies
Stap 1
Sny die visfilet in dun skywe of klein blokkies. Skeur die slaaiblare met jou hande. Sny die rooi ui in dun halwe ringe.
Stap 2
Kersietamaties kan heel gelaat word of in die helfte gesny word. Sny die mozzarella in blokkies of gebruik 'n spesiale kaas in die vorm van balletjies.
Stap 3
Plaas die helfte van die slaaiblare op 'n plat bord. Rangskik die stukke rooi vis en rooi ui bo-op.
Stap 4
Strooi 'n bietjie suurlemoensap op die werkstuk. Voeg kappertjies en mozzarellakaas by. Garneer die slaai met kersietamaties.
Stap 5
Geur die gereg met olyfolie en balsamiese asyn. Slegs een van hierdie bestanddele kan gebruik word indien nodig. Kos kan in lae op 'n skottel gelê word of vooraf in 'n slaaibak gemeng word.
