Die somer is die tyd vir vars groente en vrugte, ryk aan verskillende mikro-elemente en vitamiene. Daar is baie resepte om verskillende somergeregte te kook, een daarvan is 'n ligte slaai met garnale en suurlemoensous.
Dit is nodig
- - 400 g geskilde garnale;
- - 300 g tamatie;
- - 2 avokado's;
- - 200 g mozzarella;
- - groenslaai;
- - basiliekruid;
- - 2 eetlepels. eetlepels suurlemoensap;
- - 4 eetlepels. eetlepels olyfolie;
- - 1 teelepel sojasous.
Instruksies
Stap 1
Kook die garnale in soutwater, koel af en druk dit droog met 'n papierhanddoek om oortollige vog te verwyder.
Stap 2
Was die tamaties, sny in klein wiggies en plaas dit in 'n slaaibak met gekookte garnale.
Stap 3
Was die avokado, skil, sny in netjiese wiggies en voeg dit by die slaai saam met mozzarella en vars basiliekruid.
Stap 4
Spoel die slaaiblare onder water uit, droog dit effens af met 'n papierhanddoek, skeur dit in klein stukkies en plaas dit in 'n slaaibak.
Stap 5
Maak in 'n aparte bak 'n slaaisous met suurlemoensap, olyfolie en sojasous.
Stap 6
Geur die slaai met gaar suurlemoensous, meng al die bestanddele vinnig en versigtig en sit voor.
