Makriel (makriel) is 'n unieke soort vis, want dit bevat 'n aansienlike hoeveelheid proteïene, aminosure en vitamien D. Gemarineerde makreel behou sy waardevolle eienskappe. Daarom is die gebruik van so 'n gereg elke dag die beste opsie om die gebrek aan belangrike stowwe in die liggaam te vergoed.
Dit is nodig
- –Makriel (2-4 stuks);
- - uie kop;
- –Karnasie (6 stuks);
- –Peperertjies (2-4 stuks);
- –Water (230 ml);
- - wonderpeper (2 g);
- - koljander in korrels (4 g);
- –Sout (2, 5 teelepel);
- –Suiker (1 teelepel);
- - groente-olie (1, 5 eetlepels);
- Appelasyn (30 ml).
Instruksies
Stap 1
Koop vooraf bevrore makriel. Verwyder ingewande en koppe, sny dwars in stukke van nie meer as 6 cm lank nie.
Stap 2
Berei die marinade voor. Neem hiervoor 'n groot kastrol, voeg water by en plaas dit op die brander. Wag tot die water kook, voeg dan die naeltjies, peper, suiker, sout, olie en koljander by. Kook die mengsel vir 'n paar minute en voeg die appelasyn by. Roer. Wees versigtig wanneer u asyn byvoeg en hou u gesig weg van die pot.
Stap 3
Wag tot die marinade heeltemal afgekoel het. Sny die ui in dun halwe ringe parallel. Sit die eerste laag vis in 'n plastiekhouer, dan uie en dra dan nuwe lae oor totdat die vis klaar is. Voeg die marinade by sodat die vis 2-4 cm versteek is. Stel dit vir 24 uur marineer.
