Kabeljou is 'n baie lekker en gesonde vis wat ryk is aan vitamiene en minerale. Oondgebakte kabeljou is 'n baie oorspronklike gereg. Sy het 'n wonderlike sagte smaak wat niemand onverskillig sal laat nie.
Dit is nodig
-
- Kabeljou - 1 kg.;
- meel -15 gr.;
- sampioene - 100 gr.;
- tamatie - 2 stuks.;
- droë witwyn - 1 glas;
- wortels - 2 stuks.;
- uie - 2 koppe;
- olie - 2 eetlepels. l.;
- kaas - 30 gr.;
- suurroom - 50 gr.;
- vet - 20 gr.;
- tiemie
- lourierblaar
- pietersielie
- dille;
- sout
- peper na smaak.
Instruksies
Stap 1
Maak die kabeljou skoon, spoel deeglik onder lopende water en sny in gelyke vier dele.
Stap 2
Kap die uie, wortels fyn en braai in 'n pan saam met die vis.
Stap 3
Plaas die gebraaide vis met groente op 'n bakplaat en voeg die gesnyde tamaties, sampioene, pietersielie, tiemie, lourierblaar en dille by, giet alles met wyn oor en plaas dit in 'n voorverhitte oond.
Stap 4
Bak die vis vir 30 minute.
Stap 5
Giet suurroom oor die kabeljou voordat dit bedien word.
