Groente bredie is 'n kenmerkende herfsgereg. Dit is maklik om dit voor te berei met groente wat altyd byderhand is. Hierdie heerlike en voedsame bredie is vry van preserveermiddels en ander skadelike stowwe, want dit is gemaak van alles wat in u tuin gegroei het.
Dit is nodig
2 aartappels, 1 courgette, 3 soetrissies, 3-4 tamaties, 1-2 medium wortels (opsioneel), 2 uie, 2 knoffelhuisies, 'n bos dille en pietersielie, 2 eetlepels. eetlepels suurroom, plantaardige olie, lourierblaar, peper, sout, speserye na smaak
Instruksies
Stap 1
Kook in 'n gietysterpan. Maak die bodem en mure nat met plantolie. Dan sny ons groente en uie, sit dit in 'n kastrol en steek dit aan die brand. Ons gooi nie water by nie! Kook oor lae hitte met 'n dig toegemaakte deksel.
Stap 2
Voeg suurroom na ongeveer tien minute by en meng alles deeglik. Dan maak ons die deksel weer toe en prut nog twintig tot dertig minute op die laagste hitte totdat die groente in die finale gereedheidsfase is. U kan hier water byvoeg, maar nie te veel nie.
Stap 3
Voeg dan fyngekapte kruie, sout, lavrushka, speserye by. Ons wag tot die groente gereed is. Skakel die vuur af en voeg die knoffel by. Die gereg is gereed! Smaaklike ete!
