Wit, sout en sagte kaas van skaapmelk is feta, een van die bekendste Griekse kase. Dit word baie gereeld gebruik by die bereiding van verskillende geregte. 'N Heerlike groenteslaai genaamd' Choriatiki 'word met fetakaas voorberei.
Dit is nodig
- - 1 tamatie
- - 1 rooi soet ui
- - 2 komkommers
- - 1 soetrissie
- - 150 g fetakaas
- - 12 stukke ontpitte olywe
- - olyf olie
- - sout
- - gemaalde swartpeper
- - oregano
- - basiliekruid
Instruksies
Stap 1
Was die soetrissies, komkommers en tamaties deeglik. Sny die steel van die peper en skil dit van die sade. Sny die gewasde groente in groot skywe.
Stap 2
Skil die rooi soet uie. Sny die ui in dun halwe ringe. Sny die olywe in skywe.
Stap 3
Sit voorbereide groente in 'n slaaibak. Geur met peper en sout na smaak. Voeg fyngekapte basiliekruid en oregano by. Bedruip met olyfolie. Meng goed.
Stap 4
Sny die fetakaas in groot blokkies. Plaas die gesnyde kaas oor die groente in 'n slaaibak. Garneer met basiliekruide of enige ander vars kruie. Verkoel hierdie gereg effens voordat dit bedien word.
