Dit is nie nodig om baie tyd in die kombuis deur te bring om 'n lekkerny voor te berei nie. Varkvleis in die oond is 'n eenvoudige, maar heerlike gereg.
Dit is nodig
- - 1 kg varkpens;
- - 1 teelepel gemaalde rooipeper;
- - 6 knoffelhuisies;
- - growwe sout;
- - ½ teelepel gemaalde wonderpeper, gemaalde koljander, gemaalde paprika, gemaalde swartpeper, basiliekruid, roosmaryn.
Instruksies
Stap 1
Was die varkborsie goed en droog dit met papierhanddoeke. Sout die vleis aan alle kante baie mildelik met growwe sout.
Stap 2
Maak lekke op verskillende plekke van die borsstuk met 'n kombuismes. Smeer met gesnyde knoffelhuisies.
Stap 3
Roer alle droë speserye. Vryf die varkvleis goed aan alle kante.
Plaas voorbereide vleis op 'n bakplaat en bedek met foelie.
Stap 4
Voorverhit die oond tot 200 * C. Bak die borsstuk vir 15 minute. Verlaag dan die temperatuur in die oond tot 150 * C en bak dit anderhalf uur.
Stap 5
Haal die bors uit die oond. Laat afkoel en verwyder dan die foelie. Sit die gaar vark in die yskas.
