Hoe Om Tuis Pancho-koek Te Maak

INHOUDSOPGAWE:

Hoe Om Tuis Pancho-koek Te Maak
Hoe Om Tuis Pancho-koek Te Maak

Video: Hoe Om Tuis Pancho-koek Te Maak

Video: Hoe Om Tuis Pancho-koek Te Maak
Video: HOE MAAK JE CAKE SNICKERS THUIS 2024, Maart
Anonim

Pancho-koek is een van die gewildste nageregte. Soettande hou van sy uitstekende en terselfdertyd eenvoudige kombinasie van sagte koekies en sagte suurroom. Probeer Pancho tuis maak, dan kry u 'n gereg wat nie slegter is as die beste bakkery nie.

Hoe om 'n koek tuis te maak
Hoe om 'n koek tuis te maak

Die oorspronklike resep vir Pancho-koek

Bestanddele:

- 5 hoendereiers;

- 5 eetlepels. 30-35% suurroom;

- 3, 5 eetlepels. witsuiker;

- 6 eetlepels. bitter kakaopoeier;

- 3 eetlepels. koringmeel;

- 2 teelepel koeksoda;

- 100 g botter;

- 1 eetlepel. okkerneutpitte.

Breek die eiers in 'n groot houer en fyngemaak dit met 'n klitser of menger, voeg geleidelik suiker in die hoeveelheid 1,5 eetlepel by. Verlos die koeksoda in 1, 5 eetlepels. suurroom en voeg dit by die eiermassa. Voeg meel in klein porsies by sonder om op te hou sweep. Knie die deeg tot glad en verdeel in 4 gelyke porsies. Roer die helfte van die kakaopoeier by een daarvan en bak 4 dun beskuitjies om die beurt in 'n oond wat 25-30 minute voorverhit is tot 180oC. Verkoel dit heeltemal, sny die ligte in klein blokkies.

Klits 3 eetlepels. suurroom met 1 eetlepel. suiker totdat dit heeltemal opgelos is. Plaas 'n heel bruin kors op 'n opdienbord en plaas 'n hoop gekapte beskuitjies en gekapte neute daarop, terwyl jy dit met die room roer. Gooi die botter in 'n kastrol of kastrol, smelt, roer die orige suiker, kakaopoeier en suurroom daarby in. Kook die dik ryp, roer aanhoudend met 'n houtspaan, gooi dit oor die koek in die vorm van drade en sit dit dadelik in die yskas totdat dit begin smelt. Week dit vir 'n paar uur, en verkieslik oornag om dit te week.

Pancho-koek van klaargemaakte koeke met pynappel

Bestanddele:

- 3 klaargemaakte sjokolade- of roomkoeke;

- 3 eetlepels. vetterige suurroom;

- 1/2 blikkies kondensmelk (200 g);

- 1/2 eetlepel. poeier suiker;

- 1 blikkie blikkies pynappels (350 g);

- 50 g donker sjokolade.

Plaas een kors op 'n ronde skottel en breek die ander. Dreineer die ingemaakte vrugte. Maak 'n room met suurroom, kondensmelk en poeiersuiker, klits alles met 'n menger op medium spoed of met die hand. Smeer die hele sponskoek mildelik met die soetvuller. Bou die koek soos in die vorige resep beskryf deur die oorblywende koekskywe in die room te doop en met pynappelskywe te besprinkel. Giet die orige soet suurroom oor Pancho en sit dit vir 5 minute in die vrieskas.

Smelt die sjokolade in 'n waterbad of mikrogolfoond. Haal die koek uit, "trek" bruin strome daarop met behulp van 'n dun kulinêre kwas, doop dit in die versiersel en maak skerp bewegings bo-aan die bokant van die glybaan. Tree vinnig op en plaas die nagereg onmiddellik in die yskas totdat die room drup.

Aanbeveel: