Groenteslaai met lae kalorieë sal 'n beroep op diegene hê wat hul gesondheid, lang lewensduur en hul ideale figuur versorg. Ongelooflik lekker en gesond, hulle raak nooit vervelig nie. 'N Eindelose kombinasie van verskillende bestanddele, souse en verbande laat jou toe om jouself elke dag met iets nuuts te bederf.
Groente, vrugte, kruie, neute, gekookte vleis, vis en seekos vorm die basis vir die bereiding van slaaie met lae kalorieë. In sulke geregte moet daar geen plek vir blikkieskos, vetterige kase, gerookte vleis wees nie. Vars groente en pittige kruie gee sulke slaaie 'n ryk helder aroma en pikante smaak. En dit is onmoontlik om 'n lae-kalorie-groenteslaai sonder dille, groen uie en pietersielie voor te stel - dit het lankal 'n tradisie geword.
Munt, suurlemoenbalsem, dragon, waterkers, basiliekruid, koriander, kardemom, oregano, wat dikwels in groenteslaai voorkom, help om die immuunstelsel te versterk en die spysvertering te verbeter.
Slaaie met lae kalorieë is baie maklik om voor te berei en benodig nie 'n lang verblyf in die kombuis nie. Al die bestanddele waaruit dit bestaan, kan maklik by enige winkel gekoop word. Daar is suiwer groente, vleis, pof of gemengde lae-kalorie slaaie. Suurroom met 'n lae vet, sous of ligte slaai-mayonnaise word meestal vir hulle gebruik. Baie mense gebruik olywe- of sonneblomolie.
Sulke slaaie sal nie net die figuur benadeel nie, maar inteendeel, dit sal bydra tot gewigsverlies.
Radyse slaai
Jy sal nodig hê:
- 190 g radyse;
- 550 g vars komkommers;
- 150 g suurroom met lae vet;
- twee eetlepels. eetlepels suurlemoensap;
- 50 gram groen slaaiblare;
- vars gemaalde swartpeper;
- setperke;
- sout en suiker.
Sny die radyse en vars komkommers in skywe. Meng suurroom, suurlemoensap, peper en geursout, klits goed. Kap setperke, skeur slaaiblare in groot repe met u hande. Sit stukke groenslaai op die bodem van die slaaibak, daarop - die deeglik gemengde bestanddele van die gereg, en giet dit oor die slaaisous.
Kaasslaai
Jy sal nodig hê:
- 450 g broccoli-kool;
- 60 g fetakaas;
- 100 ml lae-vet room;
- koriander;
- sout.
Stoom eers die broccoli en kap die kool dan in klein stukkies. Sny die kaas in blokkies, klits die room liggies. Meng alle slaaibestanddele en versier met geklopte room en korianderblare.
Blomkool slaai
Jy sal nodig hê:
- 4 eiers;
- 90 g ligte mayonnaise;
- suurlemoensap;
- 'n klomp groen uie;
- 450 g blomkool;
- sout;
- gemaalde swartpeper.
Demonteer die blomkool in aparte bloeiwyses en kook in soutwater. Koel dan af en strooi suurlemoensap oor. Hardgekookte eiers en kap dit in blokkies. Kap die groen uievere in stukke van 1 cm en meng al die bestanddele in 'n slaaibak. Geur met mayonnaise, sout en peper na smaak. Roer weer goed.
Slaai met gekorrelde melk
Jy sal nodig hê:
- 5 tamaties;
- rooi ui;
- 80 g gekorrelde melk;
- 20 g gerasperde peperwortel;
- koriander;
- sout;
- gemaalde rooipeper.
Sny die ui in ringe, sny die tamaties in verskeie skywe. Kap die koriander grof. Hierdie slaai word gekruid met 'n mengsel van jogurt en gerasperde peperwortel. Kombineer al die bestanddele van die slaai, gooi dit oor die slaaisous. Geur met sout en rooi peper. Roer goed en laat dit ongeveer 20 minute by kamertemperatuur sit.
Dieetslaai met wortels en kaas
Jy sal nodig hê:
- 2 medium wortels;
- 210 g kaas;
- 30 g groen uie;
- pietersielie;
- 45 g mayonnaise;
- twee eetlepels suurlemoensap;
- sout;
- gemaalde swartpeper.
Kap die ui en pietersielie fyn. Maal die kaas op 'n fyn rasper en die wortels op 'n growwer een. Meng alles, voeg mayonnaise by en gooi vars gekapte suurlemoensap oor die slaai. Geur met sout en peper, meng goed en sit voor.
Swart radyse en basiliekruid slaai
Jy sal nodig hê:
- 400 g swart radyse;
- 110 g raap;
- 120 g suurroom;
- groen slaaiblare;
- basiliekruid;
- sout.
Spoel swart radyse goed uit, skil en week dit in koel water vir 'n kwartier. Kap dit dan en geskep raap op 'n medium rasper. Skeur die slaaiblare in klein stukkies met jou hande, kap die basiliekruid fyn. Meng al die bestanddele en giet dit oor die suurroom. Sout en meng goed, versier met kruie.
