Die meeste mense hou net van slaaie. Hulle is immers nie net baie eenvoudig en vinnig om voor te berei nie, maar ook ongelooflik lekker en gesond. Beide gekookte en rou groente word gebruik om hierdie slaai voor te berei.
Bestanddele:
- 1 ui;
- 1 wortel;
- 'N Paar eiers;
- 3 aartappelknolle;
- 2 radyse;
- 1 appel (groen is die beste);
- mayonnaise en sout.
Voorbereiding:
- Die eerste ding wat u moet doen, is om u groente voor te berei. Giet die gewaste aartappels met water om dit te doen en kook sonder om te skil.
- Eiers kan ook in dieselfde pan geplaas word, wat soos aartappels gekook moet word totdat dit gaar is. Daarna moet die eiers en aartappels uit die warm water gehaal word en laat afkoel.
- Daarna word die skil uit die groente en appels verwyder, en die eiers word ook uit die dop geskil. Dan moet alle verfynde bestanddele met 'n growwe rasper gekap word. Terloops, as die ui te pittig is, kan dit met 'n mes in klein stukkies gesny word en met kookwater geskroei word.
- Hierdie heerlike slaai word die beste in porsies bedien. Om dit te doen, word 'n opdienring in die bord aangebring en slaai daarin in lae gelê.
- Eerste laag: gerasperde aartappels en gekapte uie, bo-oor met mayonnaise gesmeer (dit kan met suurroom in 'n verhouding van 1: 1 gemeng word) en met bietjie sout bestrooi word.
- Die tweede laag: daarvoor het u gekapte radyse nodig, wat ook gesout en met mayonnaise gesmeer moet word (probeer die lae dieselfde dikte maak).
- Derde laag: wortels, dit kan rou en gekook word, maar dit is die beste om by die eerste opsie te bly. Dit word ook gesout en met mayonnaise bedek.
- Die vierde laag: gerasperde appel + sout + mayonnaise.
- Vyfde laag (finale): gerasperde eier. Boonop kan jy 'n pragtige mayonaise-gaas aanwend.
U kan die afgewerkte slaai versier met gekapte kruie of heel takke. U kan ook 'n verskeidenheid groente gebruik waaruit pragtige blomme gesny word. Hierdie groenteslaai moet nie onmiddellik na voorbereiding bedien word nie. Dit moet op 'n koel plek geplaas word sodat dit toegedien word en alle lae deeglik versadig is met mayonaise.
