Om wors op u eie te kook, is redelik eenvoudig en neem nie veel tyd nie. In vergelyking met 'n gekoopte produk, word die tuisproduk onderskei deur sy natuurlike samestelling, die afwesigheid van skadelike bymiddels, preserveermiddels. Gekookte wors blyk 'n dieet te wees, dit is moontlik om dit selfs aan kinders te gee sonder vrees vir hul gesondheid.
Dit is nodig
- - hoender (of kalkoen) filet - 500 g;
- - kwarteleiers - 6 stukke of 'n proteïen van 2 hoendereiers;
- - room - 2 eetlepels. l.;
- - melk - 100 ml;
- - knoffel - 4 naeltjies;
- -sout, geurmiddels - na smaak.
Instruksies
Stap 1
Pluimveefilet (hoender of kalkoen) en knoffel moet in 'n blender gekap word totdat dit fyn is. Voeg dan room, sout en geursel by.
Stap 2
Klits die kwarteleiers of die wit van die hoendereiers en meng dit saam. Wanneer laasgenoemde gebruik word, blyk dit dat dit meer dieet bevat. Roer die samestelling tot glad.
Stap 3
Daarna moet u melk byvoeg en die massa klits. Die maalwors moet homogeen wees, die konsekwentheid van 'n lugroom.
Stap 4
Dan moet u die massa op kleefplastiek sit, dit oprol en 'n wors vorm. Uit die hoeveelheid komponente wat aangebied word, word ongeveer 600 g van die produk verkry; dit is makliker om die samestelling in twee worsies te verdeel wanneer dit gekook word. Bind die rande van die film styf vas.
Stap 5
Die worsies moet dan in 'n kastrol geplaas word en half gevul word met koue water. Kook oor lae hitte. Die tyd hang af van die tipe vleis: hoender sal vinniger gaar word (40 minute), en kalkoen sal 'n uur neem om te kook.
Stap 6
Daarna moet gekookte worsies uit die skottelgoed gehaal word en by kamertemperatuur laat afkoel. Dan word die film versigtig verwyder. Tuisgemaakte wors kan in stukke gesny word en bedien word.
