Hoenderkotelette is 'n lekker en dieetgereg, veral as dit nie in olie gebraai word nie, maar in die oond gestoom of gebak word. Maar nie alle huisvroue hou daarvan om hoenderkotelette te kook nie, omdat ronde vleis te droog is. In werklikheid, as u die regte resep vind, sal die gereg baie sag wees en sal kinders en volwassenes behaag.
Dit is nodig
- - 400 g maalvleis;
- - 1 hoendereier;
- - 2 eetlepels. l. lokke;
- - ½ rooi soetrissie;
- - 1 klein komkommer;
- - sout en speserye na smaak;
- - 1 eetlepel. l. groente olie.
Instruksies
Stap 1
Sit die winkel maalvleis in 'n diep bord. As u wil, kan u self die vleis voorberei; koop 500 g hoender, eet en eet oneetbare dele uit die vleis, voer die produk deur 'n vleismeul - die maalvleis is gereed.
Stap 2
Kap die ui so klein as moontlik, voeg dit by die maalvleis, klits die bestanddele by, sout en peper daarin. Roer die kos deeglik om 'n homogene massa te kry. Stuur die werkstuk vir 60 minute na die yskas.
Stap 3
Was die soetrissies, sny dit in klein blokkies. Spoel die komkommer uit met water, haal die oneetbare dele uit die groente, rasper dit op 'n fyn rasper.
Stap 4
Haal die bord met maalvleis uit die yskas, voeg daar semolina by, sit die voorbereide groente, roer. Laat die maalvleis 10 minute staan sodat die semolina kan uitswel.
Stap 5
As die tyd verby is, kan u begin om hoenderkotelette te kook. Hulle mag in 'n pan gebraai word, in die oond gebak en gestoom word. Die laaste opsie is baie goed vir kinders, die kotelette is sappig en sag. Die gaarmaaktyd vir gemaalde hoenderkotelette sal afhang van hoe u dit kook. Die gereg word gestoom en vir ongeveer 20 minute in die oond gaargemaak.
Stap 6
Dit word aanbeveel om hoenderkotelette met nat hande te vorm sodat die maalvleis nie aan die palms vassit nie. As u wil, kan die vleisrondtes in meel of broodkrummels gerol word, en wanneer die braai in 'n pan gebraai word, sal die kotelette 'n smaaklike kors hê.
Stap 7
Uit die gespesifiseerde hoeveelheid maalvleis word 10 mediumgrootte hoenderkotelette verkry. In die toekoms kan u met die bestanddele eksperimenteer deur courgette in plaas van komkommer by die maalvleis te voeg. Dit sal nie minder lekker wees nie.
