Gebak, of romerige wors, is 'n gewilde nagereg wat maklik voorberei kan word, maar tog baie lekker is. Daarbenewens kan fynproewers kreatief raak en eksperimenteer met verskillende geure op die eenvoudige basis van hierdie nagereg.
Dit is nodig
-
- 350 g koekies;
- 1/2 koppie melk
- 3 eetlepels kakao;
- 1 koppie suiker;
- 200 g botter;
- 1 koppie okkerneute met dop
Instruksies
Stap 1
Sit die koekies en neute deur 'n vleismeul ('n blender word nie aanbeveel nie, aangesien dit voedsel tot poeier maal). As daar geen vleismolen is nie, maal die helfte van die koekies in 'n blender, breek die res in klein stukkies met u hande. Kap die neute grof.
Stap 2
Gebruik poeier suiker of maal een koppie suiker in 'n koffiemolen. Gooi die kakao saam met die poeiersuiker. Smelt die botter in 'n kastrol, voeg drie eetlepels kakao by, roer goed sodat daar geen klonte is nie. Voeg dan 'n halwe glas melk by en kook drie tot vier minute.
Stap 3
Probeer 'n bietjie sjokolade by die kakao-, botter- en melkmengsel voeg. Neem vyftig gram sjokolade, breek dit in stukke en smelt in 'n waterbad. Voeg twee tot drie eetlepels room by en roer deeglik. In plaas van sjokolade, kan u drie tot vier eetlepels kondensmelk byvoeg om die romerige smaak te verbeter. Of voeg vanielje by die mengsel, as dit nie in die koekies is nie, twee of drie teelepels brandewyn, en sit fyngekapte versuikerde sitrusvrugte in die droë mengsel.
Stap 4
Giet die mengsel in die gebreekte neutkoekies, meng deeglik. Beheer die dikte van die mengsel deur koekies by te voeg as die mengsel te dun is en versprei. Reserveer 'n bietjie meer koekies vir hierdie saak as wat in die resep aangedui word. In so 'n resep is dit onmoontlik om die presiese hoeveelheid bestanddele te spesifiseer, aangesien die digtheid van die beskuitjies wat u gaan gebruik, onbekend is. As u ook vloeibare bestanddele wil byvoeg, sal dit die viskositeit van die massa verander.
Stap 5
Laat die mengsel afkoel. Smeer kleefplastiek of sellofaan op die tafel (u kan perkamentpapier, geoliede foelie gebruik), voer die massa daaruit langs een van die kante van die film, rol op en rig die wors uit. Plaas in die vrieskas tot solied.
