Biet is 'n wortelgroente wat ryk is aan vitamiene en mikro-elemente. Die gereelde gebruik daarvan het 'n positiewe uitwerking op die toestand van die spysverteringskanaal, verbeter die samestelling van die bloed, reinig die liggaam van gifstowwe en gifstowwe. Om die voordelige eienskappe van hierdie groente ten volle te ervaar, is dit genoeg om slaaie daaruit verskeie kere per week in u dieet op te neem.
Dit is nodig
- Gekookte slaai van beet en neute:
- - 2 klein beet;
- - 2 knoffelhuisies;
- - 50 g okkerneute;
- - sout na smaak;
- - gemaalde peper na smaak;
- - 2 eetlepels. vet suurroom.
- Beetslaai met haring en komkommers:
- - 1 groot beet;
- -1 gesoute haring;
- - 2 medium ingelegde komkommers;
- - 2 gekookte aartappels;
- - 2 gekookte wortels;
- - 1 ui;
- - 2 teelepel peperwortel kantien;
- - 1 gekookte eier;
- - suurroom om aan te trek;
- - pietersielie.
- Gekookte beet slaai met inkvis:
- - 3 karkasse inkvis;
- - 4 aartappels;
- - 2 klein wortels;
- - 2 mediumgrootte beet;
- - 1 klein ingelegde komkommer;
- -1 ui;
- - mayonnaise om aan te trek;
- - dille setperke.
- Gekookte beet slaai met groen ertjies:
- - 1 klein beet;
- - 2 eetlepels. groen ertjies;
- - 1 ingelegde komkommer;
- - groente-olie vir brandstof;
- - dille setperke;
- - sout na smaak.
Instruksies
Stap 1
Gekookte beet en neute slaai
Skil die gekookte beet en rasper dit op 'n growwe rasper, gee die knoffel deur 'n knoffelpers, kombineer albei komponente. Kap die okkerneutpitte fyn en voeg dit by die beet-knoffelmassa. Meng suurroom met sout en gemaalde swartpeper, en geur die slaai met gekookte beet met die gevolglike sous.
Stap 2
Gekookte beet slaai met haring en komkommers
Spoel groot sout haring uit onder lopende koue water. Droog haar daarna met servette af, verwyder haar kop, vel, bene en stert. Sny die visfilette in groot blokkies, sny aartappels, wortels, beet, eiers en komkommers op dieselfde manier. Kap die uie fyn en giet kookwater daaroor, vou dit na 2-3 minute op 'n sif.
Stap 3
Sit al die bestanddele in 'n diep bak, bedek met suurroom en strooi gekapte pietersielie oor, roer. Sit die gekookte beetslaai 15 minute in die yskas en sit dit voor.
Stap 4
Gekookte beet slaai met inkvis
Kook die soutwater en kook die inkvis daarin vir 5 minute. Gooi dit dan in 'n vergiettes en verkoel. Sny die verkoelde inkvis dun oor die korrel. Gaan die gekookte beet, wortels en aartappels deur 'n growwe rasper. Sny die komkommer en ui in klein blokkies, kap die dille setperke. Meng al die bestanddele in 'n diep slaaibak, geur met mayonnaise en plaas dit in die yskas vir 20 minute. Daarna kan die gekookte beetslaai met inkvis geëet word.
Stap 5
Gekookte beet slaai met groen ertjies
Rasper die gekookte beet, sny die komkommer in dun repies, kap die dille setperke fyn. Plaas die dille, beet en komkommer in 'n koppie, voeg die ingemaakte ertjies by, geur met sout en geur met groente-olie.
