Ondanks die hoë kalorie-inhoud word room verwelkom deur moderne medisyne en selfs dieetkunde. Hulle het al die nuttige eienskappe van melk; slegs die konsentrasie koolhidrate, proteïene en vette word verhoog. Daarom word room gewys aan diegene wat baie energie verbruik. Hierdie produk word gebruik vir die verdikking van sop en souse, vir die maak van roomys en ys. Room het net een nadeel - dit bederf redelik vinnig.
Instruksies
Stap 1
Liefhebbers van koffie met room hou van die oorspronklike resep om room in porsies te bêre. Klits die room by, skep 'n eetlepel op en plaas die porsies op 'n bakplaat of bakplaat bedek. Plaas die skinkbord in die vrieskas. Sodra die room gestol is, plaas dit in 'n sak of skottel en plaas dit weer in die vrieskas. Sulke porsiesroom kan lank gebruik word. Maak vir jou aromatiese koffie, haal een romerige sneeubal uit en gooi dit in 'n koppie.
Stap 2
Hou suiwelprodukte in die koudste deel van die yskas - op die boonste rak, naby die verdamper. Stoor gepasteuriseerde room by 'n temperatuur van 0-8C vir nie meer as 36 uur nie, gesteriliseerde persone behou hul eienskappe tot 6 maande. Dit geld vir produkte in ongeopende verpakkings. As die room oopgemaak is, moet dit binne 24 uur gebruik word. Plaas dit in 'n glas- of emaljehouer.
Stap 3
Gebruik die suiker of suiker of mieliesiroop in plaas van gewone suiker om die geklopte room te bewaar. Sit dit in 'n sif en plaas dit oor 'n bord, dan sal die room nie in die vloeistof wat vrygelaat word, afsak nie. Bedek die sif goed met plastiekfolie en plaas in die yskas. Klits 'n bietjie voor gebruik.
Stap 4
As daar geen yskas of kelder is nie, gooi die room in 'n glaspot en plaas dit in 'n ander bak gevul met koue water. Bedek die eerste houer daarna met 'n nat lap sodat die punte daarvan in water gedompel word. Die water wat verdamp, sal die skottelgoed met die room afkoel en voorkom dat dit versuur.
Stap 5
Sit 'n klein stuk peperwortel in 'n bak met room, dit sal die versuurproses vertraag. Twee eetlepels suiker wat by 'n liter room gevoeg word, sal dieselfde uitwerking hê. Gebruik oranjekleurige kookgerei om suiwelprodukte teen die sonstrale te beskerm.
Stap 6
Moenie vergeet om die produksiedatum en die vervaldatum van die produk, sowel as die integriteit van die verpakking, by die aankoop van room aan te kondig nie.
