Aartappels met vleis is 'n eenvoudige, hartlike en smaaklike gereg wat u gesin veral sal waardeer as hulle na 'n winterstap terugkeer huis toe. U benodig min produkte om aartappels met vleis te kook, maar vergeet nie dat heerlike geregte uit so 'n minimale stel verkry word as al die bestanddele regtig van hoë gehalte is nie.
Dit is nodig
-
- Vleis - vark
- ribbes of nek 0,5 kg,
- Raap uie - 2 stukke,
- Wortels - 1 stuk,
- Groente olie
- Aartappels - 1 kg
- Sout
- gemaalde swartpeper.
Instruksies
Stap 1
Spoel die vleis uit, sny dit in klein stukkies. Verhit 'n gietysterpan of stoofpan op die stoof, braai die vleis in klein porsies in groente-olie en sit die gebraaide stukke op 'n aparte bord. Sit dan al die vleis weer in die pot.
Stap 2
Gooi die ui wat in halwe ringe gesny is, in die pan en roer dit tot dit deursigtig is. Sit die wortels op 'n growwe rasper in die pan. Sout en peper die vleis, voeg 'n glas water by, maak die deksel toe en laat dit vir 10 minute prut.
Stap 3
Sny die aartappels in klein blokkies, gooi dit in 'n kastrol, voeg sout by en roer dit saam met die vleis. Laat vir 20 minute prut, maak die inhoud van die pan periodiek oop en roer. Voeg, indien nodig, 'n bietjie water by.
Stap 4
As die aartappels gereed is, plaas dit saam met die vleis op borde, besprinkel met fyngekapte kruie.
