As u 'n dieet het, besluit om 'n vasdag vir u te reël, of hou u bloot aan die reël - moenie swaar vetterige kos vir aandete eet nie, dit is die resep vir u. 'N Ligte aandete beteken glad nie saai en smaakloos nie. Probeer om sake met plesier te kombineer. 'N Aandete, selfs 'n ligte ete, kan goed uit 2-3 geregte bestaan. Een van die eenvoudige opsies om jouself te bederf sonder om ekstra kalorieë te belas: 'n slaai met suring vir die eerste en 'n warm een - 'n groente-bredie in 'n pot.
Dit is nodig
-
- Vir slaai: 2 eiers
- 1 bossie suring, 1 bossie dille
- 1 bossie pietersielie
- 2 klein uie
- 2 eetlepels groente olie
- sout en peper na smaak.
- Vir die bredie: 1 eiervrug
- 1 jong muurbal
- 2 soetrissies
- 1 kop ui
- 2-3 tamaties
- sonneblomolie.
Instruksies
Stap 1
Begin met die bredie, want dit neem langer om te kook. Was die groente. Sny die stert van die eiervrug af. Kap die groente in klein blokkies, ongeveer 1 cm aan 'n kant, en doen dieselfde met die courgette. Dit is nie nodig om hierdie groente af te skil voordat u dit kook nie; met langdurige hittebehandeling word die vel sag.
Stap 2
Skil die rissies uit die sade, sny dit in groot vierkante. Skil die ui en kap so fyn soos u wil. In die klassieke weergawe word die ui in groot stukke gesny - in kwarte. meng eiervrug, courgette, soetrissies, uie, sout. Sorg nou vir die tamaties. Sny dit in sirkels om dit in lae in 'n pot te rangskik.
Stap 3
Neem een groot kleipot of 'n paar kleintjies. Rou groente is baie lywig, hou in gedagte dat die inhoud van die potte byna verdubbel en baie water gee. As u die bredies te styf begin vul, sal die vloeistof oorloop tydens kook, dus moenie oorboord gaan wanneer u dit vul nie.
Stap 4
Smeer die pot eers met sonneblomolie. Skep ongeveer 'n derde van die eiervrug-, courgette-, peper- en uiemengsel. Maak dan 'n laag tamaties, sout, gooi dan nog 'n derde van die groente in die pot en bedek met 'n tweede laag tamaties. Herhaal dieselfde vir die derde keer. Tamaties moet heel bo wees. Gebruik dieselfde beginsel om groente in elke pot te sit as u meer as een het.
Stap 5
Daarna moet die bredie met sonneblomolie gegeur word. Al die bredie benodig ongeveer 2-3 eetlepels. Maak die pot toe en plaas dit in 'n voorverhitte oond tot 200 grade. Na 10 minute kan u die temperatuur afskakel na 150. En vir die volgende anderhalf uur kan u die warm gereg vergeet en na slaai verander.
Stap 6
Kook hardgekookte eiers vir slaai, verkoel, skil dit af. Sny in die lengte in die helfte. Kap elke helfte in dun repies in die lengte.
Stap 7
Droog die gewaste suring, pietersielie en dille met 'n servet af. Kap die suring in klein noedels, kap die kruie. Skil die ui, sny dit in dun repies, skroei met kookwater, laat die water afloop en afkoel. Gooi eiers, uie, suring en kruie. Geur met sout en peper na smaak. Geur met groente-olie. Versier die afgewerkte slaai met kruie en eierwiggies.
Stap 8
U kan die bredie uit die oond haal, op 'n bord sit en aandete begin.
