Hierdie fyn soet-suur koek sal u beïndruk met sy onvergelyklike smaak. Dit kan sonder basis gemaak word: in die vorm van 'n oondpan!
Dit is nodig
- Vir die basiese beginsels:
- - 240 g droë beskuitjies;
- - 125 g botter;
- - 0,5 teelepel kaneel.
- Vir vulsel:
- - 5 eiers;
- - 'n knippie sout;
- - 940 g maaskaas;
- - 180 g suiker;
- - sap van 'n halwe groot suurlemoen;
- - 60 g stysel;
- - 300 g gemaalde papawer;
- - 240 g ingemaakte lingonberries;
- - 1, 25 eetlepels. versiersuiker.
Instruksies
Stap 1
Vir die basis, maal die koekies tot klein krummeltjies in 'n blender. Smelt die botter in 'n mikrogolfoond of waterbad en meng dit met krummels en kaneel. Bedek die afneembare vorm met perkament en gebruik 'n glas om die basis van die tert vas te druk.
Stap 2
Verdeel die eiers in wit en geel. Meng die eiergele met maaskaas, suurlemoensap, stysel en papawer met 'n menger. Klits die wit met 'n knippie sout in 'n sterk skuim en meng die massas saggies met 'n spatel en lê dit bo-op die basis.
Stap 3
As u bevrore lingonberries gebruik, moet u dit weggooi in 'n vergiettes om oortollige vloeistof ontslae te raak. Plaas dit op die wrongel en druk dit liggies. Stuur vir 'n uur na 'n oond wat voorverhit is tot 180 grade. Laat afkoel, haal dit uit die vorm en strooi poeiersuiker oor.
