Slavyanka-koek is 'n sponskoek wat bedek is met room gebaseer op botter en eiers. Die belangrikste verskil tussen Slavyanka-koek en ander koeke is die toevoeging van halva aan die room.
Dit is nodig
-
- Vir beskuitjies:
- meel - 150 g
- suiker - 100 g
- eiers - 6 stukke
- bakpoeier - 1 pakkie
- vanielje na smaak
- Vir die room:
- botter - 250 g
- kondensmelk - 200 g
- halva - 100 g
- geel - 3 stuks
- suiker - 1 teelepel
- vanillien - na smaak
- Vir versiering:
- sjokolade - 100 g
Instruksies
Stap 1
Klits die eiers vir 'n beskuitjie van die Slavyanka-koek en voeg geleidelik suiker by tot 'n lugagtige massa verkry word. Gooi meel in hierdie massa en meng deeglik. Plaas die deeg in 'n gesmeerde vorm en bak dit vir 35-40 minute by 'n temperatuur van 200 ° C. Koel die afgewerkte beskuitjie en sny dit in 3 vorms. Laat die beskuitjies besprinkel.
Stap 2
Om die room voor te berei, maak die botter sag, voeg suiker by en klits dit met 'n menger tot 'n donsige massa verkry is. Voeg gerasperde halva, kondensmelk, geel en vanillien by, klits al die bestanddele totdat 'n homogene room verkry is.
Stap 3
In die laaste fase van die maak van die Slavyanka-koek, laag die koeke met room en verbind. Smeer die oorblywende room oor die sykante en die bokant van die koek. Vryf die sjokolade, strooi dit bo-oor. Die kante van die koek is besprinkel met krummels uit die oorblyfsels van 'n beskuitjie, of sjokolade.
