Marshmallow is 'n uitstekende lekkerny, wat almal van kleins af bekend is. Wanneer malvalekkers in 'n winkel gekoop word, is daar egter nie altyd die vertroue dat die produk van hoë gehalte is nie. Daarom is dit beter om hierdie heerlike en maklike nagereg tuis voor te berei, aangesien die resep maklik is om voor te berei en nie baie koste verg nie.
Dit is nodig
- - Appelmoes (230 g);
- - korrelsuiker (620 g);
- - eierwit (1 st.);
- –Vanillien na smaak;
- - Suiwer water (130 ml);
- –Gelatien (7 g).
Instruksies
Stap 1
Neem appels, skil elkeen af. Kern en sny die appels in klein stukkies. Plaas die appels in 'n pot water en kook tot sag. Gebruik dan 'n gaatjieslepel om die appels in 'n aparte bak te plaas en laat dit effens afkoel.
Stap 2
Sommige van die suiker, vanillien en eierwit moet by die appels gevoeg word. Dit word gevolg deur die belangrikste stadium van voorbereiding - sweep die massa met 'n blender. Die massa van die massa moet dig en sag wees.
Stap 3
Terwyl die malvalekkersbodem afkoel, neem 'n kastrol, gooi 'n klein bietjie water in en voeg korrelsuiker saggies by. Kook op lae hitte en roer af en toe tot 'n stroop. Nadat die stroop gereed is, los die gelatien daar op en roer.
Stap 4
Giet die stroop saggies in die appel-, proteïen- en vanillinemengsel. Roer weer goed. Neem enige silikoonvorm, borsel met kookolie of 'n klont botter. Giet die hele mengsel in 'n vorm, druk dit plat met 'n houtspaan en plaas dit in die koue.
Stap 5
Haal die malvalekkers na 'n dag uit die vorm en verdeel dit in stukke van enige vorm, indien nodig. Strooi 'n bietjie kaneel of poeiersuiker op die gereg indien nodig.
