Wortelsop Met Gemmer

Wortelsop Met Gemmer
Wortelsop Met Gemmer

INHOUDSOPGAWE:

Anonim

Ligte wortelsop met gemmer en limoen word baie vinnig gemaak. Dit is ryk aan vitamiene en nuttig vir mense wat aan vitamien A-tekorte ly.

Wortelsop met gemmer
Wortelsop met gemmer

Dit is nodig

  • -300 gram geskilde wortels
  • -1 eetlepel olyfolie
  • -3 eetlepels gemaalde gemmer
  • -2 knoffelhuisies
  • -1/2 klein wit ui, gekap
  • -2 koppies groenteaftreksel (of hoenderaftreksel)
  • -1 kalk
  • -sout + peper
  • - groen uie vir garnering
  • - 1 eetlepel suurroom

Instruksies

Stap 1

Spoel wortels deeglik uit, skil en sny dit in skywe. Onthou die gemmer en knoffel in 'n vysel of met 'n vurk tot puree. Kap die ui fyn.

Stap 2

Verhit olyfolie in 'n klein kastrol. Soteer die knoffel, gemmer en gekapte ui liggies (ongeveer 2 minute). Voeg sous en wortels by. Prut verder oor matige hitte vir 30 minute totdat die wortels sag is.

Stap 3

Gooi die hele sop in 'n blender nadat die wortels heeltemal gaar is. Klits alle bestanddele op hoë spoed tot glad.

Stap 4

Sit die lepelsap op die sop en versier dit met kruie voor u dit voorsit. Smaaklike ete!

Aanbeveel: