Waarom staan ons een keer van die tafel af op met 'n gevoel van ligtheid en 'n oplewing van energie, en die ander keer voel ons swaar en slaperig? Die antwoord lê in kos. Dit blyk dat daar voedsel is wat met mekaar versoenbaar is en dat dit goed is vir ons. En daar is voedsel wat die beste nie in een bord gemeng word nie, want so 'n kombinasie kan skadelik wees.
Wisselwerking van nie-warm verwerkte voedsel in voorbereide maaltye
Onthou jy hoe gereeld jy 'n somerslaai van tamaties en komkommers kook? Miskien elke dag? Net soos die meeste, dink u dat dit 'n bietjie toegedien moet word voor gebruik? Maar tevergeefs, aangesien langdurige blootstelling van komkommer en tamatie aan mekaar, alle nuttige stowwe, en veral vitamien C, wat in tamaties bevat, geneutraliseer word. Vitaminslaai verloor dus al sy voordelige eienskappe. Hieruit is 'n eenvoudige gevolgtrekking om groente apart te eet of om die slaai nie te lank op te berg nie. Terloops, gesamentlike berging op lang termyn is ook vir ander produkte teenaangedui. Dit geld veral geregte waar rou en verwerkte bestanddele gemeng word, soos soesji. Rys of kaas kan dien as voedingstowwe vir moontlike bakterieë wat in die vis was. Daarom moet Japannese kos onmiddellik na voorbereiding geëet word.
Melk
Nadat ons die vraagstuk oor seekos aangeraak het, is dit die moeite werd om die berugte mite oor haring met melk te ontrafel. In teorie hou so 'n kombinasie geen lewensgevaar in nie (met die uitsondering van allergieë vir die bestanddele) en dien dit selfs as die basis vir die tradisionele Joodse gereg forshmak. Kenners sê egter eenparig dat dit beter is om melk met niks te meng nie en dit afsonderlik van alles te gebruik. Dit geld veral vir sommige vrugte en suur bessies, soos suurlemoen, kiwi, piesang, aalbes.
Spanspek en waatlemoen
Spanspek en waatlemoen is ook 'enkele produkte' wat gebruik word. Dit word nie aanbeveel om spanspek te drink nie, selfs nie met water nie, want dit kan derms veroorsaak. Waatlemoen, aan die ander kant, bevat baie vog, wat die assimilasie van ander kosse belemmer.
Drank
Enige voedsel en drank is voedsel wat die beste geskei kan word. Die meeste voedingsdeskundiges beveel aan dat u dit ongeveer tien minute hou voordat u drink om maagensieme op te los. Alkoholiese drankies is ook nie versoenbaar met sommige voedselsoorte nie.
Alkoholversoenbaarheid met voedsel
Dit is verkieslik om dit 'n halfuur na 'n maaltyd as 'n aparte gereg in die vorm van 'n spysverteringstelsel te gebruik as 'n aparte gereg en moet dit nie saam met iets eet nie.
Grondboontjies is ook nie die beste metgeselle nie, aangesien die bedwelmende drank al die minerale in die laaste vernietig.
Diegene wat sterk alkohol met soda wil meng, kan teleurstel, want suiker dra by tot die vinnige opname van alkohol. As gevolg hiervan, 'n vinnige dronkenskap en 'n ernstige babelas.
