'N Eenvoudige en vinnige resep (tarta de manzana), wat nogtans baie gewild is in Spanje as nagereg vir Sondagmiddag. Gevul met appels of enige ander vrugte (piesangs, aarbeie, kiwi, kersies). Versier diegene met 'n soet tand met geklopte room (as u aarbeie as vulsel kies).
Dit is nodig
- Klaar skilferkorsdeeg
- Melk - 500 ml
- Gele - 3 stuks.
- Suiker - 100 gr.
- Suurlemoen - 1 st.
- Mieliemeel - 40 gr.
- Groen appels - 3-4 stuks. afhangende van die grootte
- Perske- of appelkooskonfyt - 3-4 eetlepels. lepels
- Bakpapier
Instruksies
Stap 1
Laat ons eers vla voorberei in sy eenvoudigste vorm: meng melk, suiker, geel en koringmeel in 'n groot houer wat mikrogolf veilig is. Sny die skil saggies van die suurlemoen af en probeer die wit deel vermy. Ons laat die skil in 'n houer saam met al die bestanddele sak en plaas dit in die mikrogolfoond met maksimum krag vir 3 minute. Na hierdie tyd, haal en gooi die suurlemoenskil weg, meng die room goed met 'n klitser of vurk en plaas dit weer vir 2 minute in die mikrogolfoond. Ons kyk na die room se dikte (indien nie dik genoeg nie, sit dit vir nog 2 minute) en laat afkoel.
Stap 2
Skakel die oond aan, sit dit op 180 grade terwyl ons room afkoel. Plaas die bakpapier op 'n bakplaat en plaas die skilferkorsdeeg. Vertrek 1-2 cm van die rande en steek die hele oppervlak van die deeg met 'n vurk deur. Besprinkel die rande met suiker of smeer met proteïene om die deeg bruin te maak.
Stap 3
Skil die skil van die appels af, sny dit in die helfte, verwyder die kern en sny dit in dun plastiek.
Stap 4
Sit 'n laag room op die deeg (dun of dik - hang af van die persoonlike voorkeur), en dan 'n laag appels (kan in rye gelê word of vanaf die rande met die middel in 'n sirkel) As die appels nie baie soet is nie, strooi dit dan met suiker bo-oor.
Stap 5
Ons stuur die pastei vir 15-20 minute na die voorverhitte oond (die tyd hang af van elke oond afsonderlik, sodra die appels bruin is, kan u die pastei uithaal). Na die tyd in 'n beker verdun ons die konfyt met water en sit dit vir 2 minute in die mikrogolfoond sodat ons stroop opgewarm word.
As die koek gereed is, bly dit net om dit met stroop in te smeer en af te koel.
