Selfs vir diegene wat Engels goed genoeg ken, kan die woord "brunch" verwarrend wees. Intussen is dit juis van Engelse oorsprong, die wêreld het sy voorkoms aan studente te danke. Baie mense het daarvan gehou, en dit word dus toenemend in die alledaagse lewe gebruik.
So, wat is brunch? Dit is 'n baster van twee Engelse woorde - ontbyt en middagete, dit wil sê 'n kruising tussen ontbyt en middagete - brunch. Stel jou voor dat jy te laat wakker word vir ontbyt, maar dit is nog lank voor middagete. Dit is waar die brunch u sal help - u kan vinnig byt om u vervaagsterkte te verfris en dit op die een of ander manier aan te bring.
Daar is geen presiese resepte of aanwysings vir 'n tuisgemaakte brunch nie. Dit word baie eenvoudig voorberei: u maak die yskas oop en kyk waarmee u vinnig kan eet. Dit kan net 'n toebroodjie wees, hierdie opsie is een van die mees demokratiese en wydverspreide. 'N Toebroodjie kan immers van byna alles gemaak word - 'n sny brood word afgesny, waarna dit wat in die yskas gevind is, daarop geplaas (gesmeer) word. Dit kan 'n sny ham of kaas, paté, enige kaviaar wees - van steur tot muurbal.
Dit is opmerklik dat die tradisie van brunch dateer uit die 19de eeu in die beroemde Oxford. En in daardie dae het brunch nie net u krag versterk nie, maar ook die geleentheid gebied om in 'n ontspanne atmosfeer te kommunikeer. Aangesien mense dikwels net sulke kommunikasie het, het baie kafees, restaurante, kroeë en ander spysenierings die modetendens aangepak en veg hulle nou met mekaar om 'n nuwe diens aan hul besoekers te bied. En hier is dit nie nodig om oor 'n "ligte peuselhappie" te praat nie, u word 'n volwaardige, hartlike spyskaart aangebied.
Brunche oor naweke het veral gewild geword - mense slaap genoeg, waarna hulle na 'n kroeg of kafee gaan om met vriende te gesels. Vir spysenieringsondernemings is die voorkoms van 'n ander rede om te eet baie winsgewend vir klante, daarom word die nuwe diens goed geadverteer.
Brunch kan nou in hotelle gevind word; dit lyk dikwels soos 'n tradisionele buffet. Die gas kies wat hy wil. Soms is daar 'tematiese' opsies - in hierdie geval kan die spyskaart byvoorbeeld slegs seekos of ander lekkernye bevat.
As daar in ag geneem word hoe vinnig baie buitelandse modetendense in Rusland aangeneem word, is daar geen twyfel dat brunch binnekort net so gewild sal word op Russiese bodem as in ander Europese lande nie.
