Soms, na 'n harde dag, wil jy regtig ontspan, die reeks kyk wat die werknemers by die werk so heftig bespreek het, of net die aand aan jou geliefde wy. Maar as u by die huis aankom, is u teleurgesteld om 'n leë kastrol en 'n gesin te vind wat op 'n stewige aandete wag? Moenie moed verloor nie, u kan 'n eenvoudige resep vir die lui gebruik en bolletjiesop maak.
So 'n gereg is ideaal vir studente, of vir diegene wat baie vinnig iets moet eet, en verskillende droë versnaperings, byvoorbeeld toebroodjies, is volgens kenners ongesond. 'N Dun, warm sous kluitjiesop is net wat u maag nodig het. Die resep is eenvoudig genoeg. Selfs 'n skoolseun kan dit hanteer. Die bolletjiesop bevat nie aartappels of wortels nie, die enigste ding wat u moet doen, is om die uie en kruie te skil en te kap. Slegs 300-400 gram kluitjies is genoeg om 'n gesin te voed, en die sop neem ongeveer 10-15 minute om dit te maak. Hier is 'n duidelike besparing in begroting en tyd.
Kluitjiesop Resep
Sny die geskilde uie in ringe en gooi dit in 'n pot kookwater. Gooi dan die kluitjies daarin. Roer die inhoud van die sop saggies na ongeveer 'n minuut om te verhoed dat die bolletjies aan die onderkant van die pot vassit en kook. Prut vir nog 5-7 minute. Voeg dan lourierblaar, sout, peper na smaak en kruie by die gaar sop. Laat dit vir twee minute onder die deksel brou en u kan die tafel dek. Sit 'n lepel suurroom of mayonnaise in elke porsie. Die sop is gereed.
As u wil, kan u die resep 'n bietjie kompliseer:
Skil die wortels en sny in klein repies, kap die ui in blokkies. Braai dit alles in groente-olie en voeg dit by die voltooide sop.
Nog 'n klein geheim, kluitjies hou nie daarvan om lank in sous te bly nie, dit kan gis en smaakloos, waterig word. As u dus kluitjies in die pan na ete het, is dit beter om dit voor die volgende maaltyd na 'n aparte bord uit te neem.
Die hele gesin sal vol en gelukkig bly met u kook, en u sal met 'n skoon gewete rus of die dinge doen wat u vir die aand beplan het.
Bestanddele vir kluitjiesop
Jy sal nodig hê:
- kluitjies - 300-400 g;
- setperke (pietersielie, dille) - 1 tros;
- ui - 1 st.
- lourierblare - 3 stuks.;
- sout, swartpeper - na smaak;
- suurroom of mayonnaise - 200 ml.
