Wat kan jy met kluitjies maak? Met die eerste oogopslag lyk die vraag vreemd. Hierdie halfafgewerkte produkte is immers self 'n klaargemaakte gereg. Dit is genoeg om dit te kook, suurroom by te voeg - en jy kan aan tafel gaan sit. Nog 'n ding is dat kluitjies (soos enige ander eentonige kos) baie vinnig vervelig raak. En dan kom die mense se vernuf tot hulp. Voor jou - ses oorspronklike, hartlike, en die belangrikste, ongelooflike heerlike kluitjies.
Kluitjies in die oond gebak
Jy weet nooit wat in die lewe kan gebeur nie? Finansiële probleme, gebrek aan tyd vir kook, onverwagte vertrek van die eggenoot op 'n sakereis … Vir diegene wat 'n paar dae agtereenvolgens bolletjies moet eet, as die maklikste en vinnigste kos om voor te berei, is hierdie resep 'n ware vind.
Om 'n ongelooflike lekker gereg te skep, benodig u net:
- 'n pak bevrore kluitjies;
- 'n halwe pakkie mayonnaise;
- 'n halwe glas water;
- 'n bietjie groente-olie;
- 1 teelepel sout en bietjie gemaalde swartpeper.
Die kookproses is baie eenvoudig: smeer die bolletjies eweredig op 'n gesmeerde bakplaat. Besprinkel dit met swartpeper en giet mayonaise, probeer dit in 'n dun straaltjie uitdruk, sodat daar genoeg is vir die hele oppervlak. Giet 'n halwe glas soutwater aan die kant saggies in, draai dan die bakplaat met foelie toe en stuur dit vir 'n halfuur na die oond. Die gevolglike aromatiese gereg sal u nie net verbly met sy ongewone voorkoms nie, maar ook (belangriker) met 'n wonderlike smaak wat nie net deur kokende kluitjies bereik kan word nie.
Studentesop
"Hoekom nie?" - waarskynlik is dit wat die student gedink het, wat die eerste was wat daaraan gedink het om die oorblyfsels van kluitjies uit 'n pakkie in sy maer sop te gooi. Hierdie oplossing kan wel die lewenshack van die eeu genoem word: die afgewerkte gereg wat voortspruit uit so 'n bymiddel het 'n uitstekende smaak en hoë energiewaarde. Neem die volgende bestanddele:
- liter water;
- 'n paar aartappels;
- 1 klein wortel;
- 2 klein uie (of 1 groot uie);
- kluitjies - 10-15 stukke (ongeveer 100 gram);
- 1 eetlepel groente-olie;
- 1 teelepel sout.
As u wil, kan u droë kruie (byvoorbeeld Provençaalse versameling) en vars kruie by die sop voeg.
Daar is twee opsies om hierdie gereg voor te berei: die eerste is om 'n gewone tuisgemaakte sop te maak, en voeg 10 minute voordat dit gekook word, in plaas van pasta of frikkadelle, halfafgewerkte vleisprodukte daarby.
Die tweede opsie is interessanter: eers moet u die kluitjies kook totdat dit half gaar is. Haal dit dan op 'n bord uit en gooi fyngekapte aartappels in dieselfde sous.
Verhit intussen 'n lepel groente-olie in 'n pan, kap die ui in klein blokkies en soteer dit op matige hitte tot sag (ongeveer 6-7 minute). Vryf die wortels terwyl dit braai. Sodra die ui goudkleurig is, plaas dit in 'n pan, voeg, indien nodig, 'n bietjie olie by en braai nog 5 minute onder roering.
Die aartappels word in hierdie tyd amper gaar. Stuur die uiebraai na die pan en laat dit vir 5 minute prut. Sit die kluitjies dan op dieselfde plek en verminder die hitte tot die minimum nadat u op 'n kookpunt gewag het. Die sop moet nie langer as 2-3 minute onder die deksel prut nie, skakel dan die stoof af en laat die skottel brou.
Voordat u dit voorsit, kan die ete met fyngekapte pietersielie of dille versier word. En jy kan daarsonder klaarkom: die smaak, reuk en voorkoms sal in elk geval wonderlik wees!
Kluitjies rol
Hierdie halfafgewerkte vleisprodukte is wonderlik as u vinnig 'n heerlike, bevredigende en, indien moontlik, oorspronklike middagete moet skep. Vir die vleisbrood benodig u:
- 'n halwe glas melk;
- 2 eiers;
- 1 eetlepel meel;
- 50 gram van enige harde kaas;
- 'n eetlepel mayonnaise en ketchup;
- bietjie sout;
- vars kruie.
Klits eiers en sout in 'n diep bak, voeg melk, meel by en meng weer deeglik.
Verhit 'n bietjie olie in 'n pan en giet die eiermengsel daarin. U moet 5-7 minute op medium hitte braai. Intussen kan jy die bolletjies kook.
Verwyder die omelet versigtig op 'n wye bord of bord, wees versigtig om dit nie te skeur nie. Plaas die kluitjies in een laag en die kruie op die een helfte. Bedruip in gelyke verhoudings met tamatiesous en mayonnaise. Strooi gerasperde kaas oor en draai die omelet styf in 'n rol. Boonop kan dit versier word met 'n dun "slang" mayonnaise. Dit bly net om die rol in die pan te plaas en hou die deksel toe, hou dit vir 5 minute op lae hitte (of stuur dit dieselfde tyd na die oond). Voordat dit voorgesit word, moet die gereg in verskeie stukke gesny word. Een rol maak 3-4 porsies, afhangend van die grootte van die pan waarin die omelet gebraai is.
Kaasbolletjies met room
Hierdie eenvoudige resep is ideaal vir diegene wat gewoond is aan die gebruik van 'n slow cooker. U benodig die volgende produkte:
- 900 gram pak kluitjies;
- 250 gram suurroom;
- 200 gram swaar room;
- dieselfde hoeveelheid van enige harde kaas;
- en natuurlik gekruide sout.
Gooi water in die multikookbak, skakel die modus "kluitjies" aan (of, as dit nie volgens u model is nie, kan u die modus "kook", "stoom" of "sop" gebruik). Wag totdat die water kook, sout dit en plaas die halfprodukte daar. Na 5 minute moet die modus verander word na "stowe" en kook nog 15 minute.
Meng die suurroom nou deeglik met room en gooi hierdie massa sodra die kluitjies gaar is in 'n stadige oond. Plaas die kaas saggies bo-op. Maak die deksel toe en laat nog 'n paar minute prut.
Hierdie gereg kan beide as hoofgereg en as toevoeging en bygereg bedien word - byvoorbeeld 'n groenteslaai.
Kluitjies met sampioene in vate
Danksy die hoë kalorie-inhoud sal hierdie smaaklike en bevredigende maaltyd 'n goeie opsie wees vir 'n gewone tuismaaltyd en vir 'n middagete in 'n konstruksie- of herstelwerkspan.
Vir twee volle porsies benodig u die volgende hoeveelheid kos:
- 1 klein pak bolletjies (450 gram);
- dieselfde hoeveelheid sampioene;
- 400 gram suurroom;
- 2 groot uie;
- 50 gram botter ('n kwart pak of 3 eetlepels);
- sout, swartpeper en paprika - volgens u smaak.
Skil die sampioene, spoel en sny in groot stukke. Kook in 'n bietjie water vir 7-10 minute en dreineer in 'n vergiettes. Moenie die sampioenbouillon uitgooi nie, u het dit later nodig.
Giet die kluitjies in 'n aparte kastrol en kook dit 5 minute nadat dit gekook is. Intussen kan u brandstof aanvul. Kap die ui in klein blokkies, sit in die olie wat in 'n pan verhit is en braai tot sag. Voeg dan die sampioene by die ui en braai totdat albei bestanddele goudbruin is.
Nou moet u al die produkte in die houers afhaal. Plaas ewe veel kluitjies en 'n stuk botter in elke pot. Roer. Plaas die sampioenbedekking in 'n tweede laag. Klits die suurroom met 1 koppie sampioenbouillon. Geur die mengsel met sout, geur en vul ongeveer 2/3 oor elke pot. Maak die deksel toe en laat dit 15 minute in die oond prut.
Hierdie kos het so 'n verfynde smaak dat dit selfs in kafees, kitskosrestaurante en fabriekskantines bedien word. Vleis en sampioene bevat baie proteïene wat 'n lang versadigingsgevoel bied, en die vetterige aromatiese sous word selfs in ernstige ryp perfek. Die keramiekdeksel laat die bak ook nie lank afkoel nie.
Kluitjiespan
Gaste sal oor 'n halfuur kom, en jy het net 'n bietjie kaas, eiers en 'n eensame pak kluitjies in die vrieskas van jou produkte? In so 'n geval moet u beslis 'n lui koekpan maak! Die reeks produkte is minimaal:
- 1 kilogram kluitjies;
- 4 eiers;
- 200 gram kaas soos "Russies";
- 2-3 mediumgrootte bolle;
- 'n pakkie mayonnaise;
- 'n paar eetlepels sonneblomolie;
- en 'n glas gewone water.
Sny die ui in soos jy wil. Byvoorbeeld, halwe ringe laat dit duideliker smaak as klein blokkies. Braai die ui effens op hoë hitte met die toevoeging van olie (4-5 minute is genoeg).
Roer die eiers saam met jou gunsteling speserye in 'n diep bak. Sout dit. Druk 'n pakkie mayonnaise in die mengsel en gooi 'n glas water in. En klop alles weer goed.
Voorverhit die oond, gooi kluitjies in een laag op 'n gesmeerde bakplaat, bedek gebraaide uie en fyn gerasperde kaas. Vul die werkstuk met die eier-mayonnaise-mengsel. En stuur die bakplaat vir 40 minute na die oond. Terwyl die gaste hul skoene uittrek en hul hande was, sal u kulinêre meesterstuk net gebak word. Die aroma wat deur die kombuis sal versprei, kan hongerpyne veroorsaak, selfs by iemand wat pas 'n goeie maaltyd geëet het!
Oor die algemeen kan kluitjies beskou word as 'n uiters suksesvolle opsie vir alle gevalle wanneer u vinnig en onmiddellik voedsel met 'n hoë voedingswaarde vir 'n groot onderneming moet kook. Verder is dit baie maklik om sulke geregte te maak. Geen spesiale kookvaardighede word benodig nie. Die belangrikste ding is om nie 'n klein truuk te vergeet nie: enige gereg wat bevrore bolletjies bevat, moet 'n klein hoeveelheid water bevat, anders kook die halfafgewerkte produkte nie, maar droog dit uit en word taai.
