Worstkaas is 'n uitstekende toevoeging tot slaaie, koue of warm voorgeregte en ander eenvoudige tuisgemaakte geregte. Sy ryk smaak pas goed by ham, sampioene, aartappels, room, 'n verskeidenheid kruie en speserye. 'N Bykomende voordeel is die lae prys, wat worskaasgeregte redelik bekostigbaar maak.
Gerookte worskaas tydens huiskos
Worstkaas het 'n ryk smaak en oorspronklike gerookte aroma. Dit voeg rykdom by enige, selfs die eenvoudigste geregte, as 'n interessante toevoeging of hoofkomponent. Die kaas smelt maklik, wat dit geskik maak vir sop, warm toebroodjies, kasserolle en pasteie. Die produk is redelik sout, dus word sout in 'n minimale hoeveelheid by die geregte gevoeg. Dit is beter om dit met vars gemaalde peper, paprika, gedroogde of vars kruie te vervang.
Dit is die moeite werd om die hoë kalorie-inhoud van worskaas te oorweeg. Die voedingswaarde daarvan is minstens 350 kcal, dus moet u die produk nie misbruik nie. Geregte met worskaas word verkieslik vir ontbyt of middagete geëet, vergesel van kruie en vars groente. Vir 'n beter vertering word versnaperde kaashappies, pasteie en sop nie saam met koeldrank bedien nie, maar moet dit saam met warm tee of koffie vergesel word.
Warm toebroodjies: hartlik en eenvoudig
'N Goeie opsie vir 'n gesinsontbyt is toebroodjies met warm wors. Dit is baie maklik om dit gaar te maak, die gereg word hartlik en word perfek warm op 'n koue herfs- of winteroggend.
Bestanddele:
- 100 g worskaas;
- 1 brood;
- 300 g hoenderham;
- 1 eier;
- 2 ingelegde komkommers;
- 0,5 teelepel gerookte paprika.
Sny komkommers in skywe, ham in blokkies, rasper worskaas op 'n growwe rasper. Meng die bestanddele met die geklitste eier, voeg die paprika by. Sny die brood in nie te dik skywe nie en braai in warm botter tot goudbruin.
Sit die vulsel op die toebroodjie en plaas dit vir 5 minute in die voorverhitte oond. Wanneer die kaas gesmelt is, haal u die toebroodjies uit, sit dit op 'n bord wat bedek is met 'n papierservet. Sit dit warm voor saam met varsgemaakte tee of koffie met melk.
Spaanse warm wortelslaai: stap-vir-stap voorbereiding
'N Hartlike en voedsame slaai, ryk aan vesel, waardevolle mikro-elemente, provitamin A. So 'n gereg sal 'n gewone aandete perfek vervang, dit kan op 'n feestafel bedien word. Die helder kombinasie van oranje wortelsirkels en swart olywe laat die slaai op foto's skouspelagtig lyk. Die verhoudings van die produkte kan na wens verander word.
Bestanddele:
- 2 groot sappige wortels;
- 2 ryp, nie te sappige tamaties nie;
- 'n handvol ontpitte swart olywe;
- 150 g worskaas;
- verfynde groente-olie vir braai;
- varsgemaalde swartpeper.
Was wortels deeglik met 'n kwas, skil, sny in dun sirkels. As die wortels baie groot is, kan die sirkels in helftes of kwarte verdeel word. Verhit reuklose groente-olie in 'n diep braaipan, giet die voorbereide wortels uit, roer dit met 'n spatel, braai dit tot sag en mooi goudbruin. Sorg dat die wortels nie brand nie, anders kry die slaai 'n onaangename soet nasmaak.
Rasper die worskaas en plaas dit saam met die wortels. Roer goed om die kaas te smelt. Skakel die stoof af en bedek die pan met 'n deksel. Sny die tamaties in klein stukkies sonder om die vel te verwyder. Dit is beter om soet, matig sappige laat tamatiesoorte te kies, dit is baie lekkerder. Sny die ontpitte olywe in ringe.
Sit warm wortels met kaas in 'n slaaibak, voeg olywe en tamaties by, strooi varsgemaalde swartpeper oor en meng. Sit voor voor die slaai afgekoel het. Die beste begeleiding is gedroogde graanbroodskywe.
Romerige sop met kaas en sampioene: 'n stapsgewyse resep
'N Heerlike warm romerige sop kan in net 'n halfuur gemaak word. Dit bevat baie kalorieë, is versadig en warm in koue weer. 'N Bakkie met hierdie sop kan u gewone middagete maklik vervang. As daar geen vars pietersielie is nie, kan u dit vervang met droë.
Bestanddele:
- 300 g worskaas;
- 100 g jagworsies;
- 1 sampioengeur-bouillonblokkie;
- 2 uie;
- 2 medium wortels;
- 100 g sjampanje;
- varsgemaalde swartpeper;
- pietersielie.
Voeg die bouillonblokkie in 'n pot kookwater, wag totdat dit heeltemal opgelos is. Kap die ui fyn, rasper die wortels op 'n growwe rasper. Braai die uie in 'n braaipan in 'n klein bietjie groente-olie tot deursigtig, voeg die wortels by en laat prut tot sag op matige hitte. Sit die braai in die sous, kook vir 10 minute.
Kap die sjampanje dun, rasper die worskaas op 'n growwe rasper. Sit die bestanddele in 'n kastrol, kook 7 minute op matige hitte. Kap die jagworsie dun, kap die pietersielie. Sit die worsies in 'n kastrol, laat prut nog 5 minute. Gooi die sop in bakkies, voeg vars gemaalde swartpeper en kruie by. Sit die tuisgemaakte witbrood-croutons apart voor.
Aartappelkasserol met kaas
Die gereg word vinnig en maklik voorberei, die belangrikste is om die aartappels vooraf te kook totdat dit half gaar is. Die hoeveelheid kaas wissel na gelang van smaak; indien nodig kan gebraaide maalvleis by die aartappels gevoeg word. Die kasserol word in die mikrogolfoond gaargemaak, en die proses duur nie langer as 15 minute nie.
Bestanddele:
- 150 g worskaas;
- 5 groot aartappels;
- 1 eetlepel. l. verfynde groente-olie;
- 0,5 koppies suurroom;
- 2 uie;
- vars of gedroogde kruie, speserye.
Was die aartappels deeglik en kook tot halfgaar. Haal die skil af, sny die knolle in groot skywe. Skil die ui en kap fyn, rasper die kaas op 'n growwe rasper.
Smeer 'n vorm van vuurvaste glas met groente-olie, meng die aartappels met uie en sit dit onder in 'n egalige laag. Smeer gekapte kruie en speserye (sout, varsgemaalde swartpeper, paprika) bo-oor. Smeer die aartappels met suurroom. Herhaal die lae totdat die kos op is. Bedek die kasserol mildelik met gerasperde worskaas.
Plaas die houer in die mikrogolfoond, kook vir 10-12 minute op maksimum krag. Kyk of die aartappels gereed is, dit moet sag en krummelrig word, goed in suurroom geweek word. Sit die kasserol warm of warm voor, of versier met vars kruie.
Heerlike kaaspastei: oorspronklike weergawe
Vir 'n vinnige versnapering of 'n hoë kalorie-aandete is 'n eenvoudige, maar baie smaaklike pastei met gerookte worskaas en ham perfek. Dit kan vooraf voorberei word en weer verhit word net voordat u dit eet.
Bestanddele:
- 250 g koringmeel;
- 1 eier;
- 125 g botter of margarien;
- 2 eetlepels. l. koue water;
- 'n knippie sout.
Vir vulsel:
- 250 g gerookte worskaas;
- 4 eiers;
- 200 g maer ham;
- 200 g room;
- sout;
- gemaalde swartpeper.
Sif meel in 'n bak, meng met sout. Sny die verkoelde botter in klein stukkies, voeg dit by die meel, maal met jou hande in krummels. Giet water en geklitste eier in, knie 'n elastiese homogene deeg. Draai dit toe in plastiekfolie en plaas dit in die yskas vir 'n halfuur.
Berei die vulsel voor. Rasper die worskaas, meng met fyn blokkies ham. Skei die geel van die wit. Meng die eiergeelmassa met ham en kaas, klits die wit in 'n skuim met 'n knippie sout. Gooi room in die grootmaat, voeg geklitste eierwitte in porsies by. Peper die vulsel na smaak, voeg 'n mengsel van droë kruie by indien nodig.
Rol die deeg in 'n laag uit, plaas dit in 'n vorm en vorm hoë kante. Maak verskeie lekke met 'n vurk. Giet die vulsel oor die deeg, sit die vorm in die voorverhitte oond tot 200 grade. Bak 30-40 minute, die vulsel moet verdik en die sykante moet 'n pragtige goue kleur kry. Koel tert effens af en sny dit in skywe, bedien dit warm.
