Met die aanvang van die somer verkies mense altyd ligter en gesonder kos. Ek bied aan u nog 'n resep vir gevulde kool, maar nie eenvoudige nie, maar met seldery. Ek dink jy sal daarvan hou.
Dit is nodig
- - kool - 5-6 groot blare;
- - jasmynrys - 0,5 koppies;
- - selderywortel - 0,5 stuks.;
- - wortels - 1 st.;
- - tamaties - 2 stuks.;
- - Bulgaarse peper - 0, 5 stuks.;
- - sout;
- - gemaalde swartpeper;
- - kerrie - 'n knippie;
- - lourierblaar - 1 st.
- - wonderpeperwortels - 3 stuks.
Instruksies
Stap 1
Skei 6 goeie blare van die kool. Vul 'n pot met water en plaas dit op die stoof. As die water kook, plaas die koolblare daarin en kook dit vir 10-15 minute, nie minder nie.
Stap 2
Nadat u 'n kastrol of enige ander dikwandige gereg met water gevul het, kook dit. Sodra die water kook, voeg die voorgewaste rys daarin. Kook dit tot halfgaar. Syg dan die graan met 'n sif en laat afkoel.
Stap 3
Spoel wortels en selderywortel deeglik uit, skil dan en kap dit. Rasper die eerste bestanddeel op 'n mediumgrootte rasper en die tweede op 'n growwe rasper.
Stap 4
Doen die volgende met die tamaties: Spoel onder lopende water en sny in klein blokkies. Kern die soetrissie en kap dit in klein stukkies.
Stap 5
Meng verkoelde rys met bestanddele soos gekapte wortels en seldery. Meng alles behoorlik. Geur die mengsel dan met sout, peper en kerrie. Die hoeveelheid geurmiddels hang af van u smaak.
Stap 6
Plaas die selderyvulsel op die rand van die verkoelde koolblare. Buig die kante van die kool saggies, rol dit in 'n rol.
Stap 7
Sit gekapte tamaties en soetrissies in 'n blenderbak en kap dit tot puree. Giet gevulde koolrolletjies met seldery in 'n geskikte kastrol met die gevormde mengsel. Voeg 'n klein hoeveelheid water daar by.
Stap 8
Prut die gereg vir 60 minute op baie lae hitte. Gevulde koolrolletjies met seldery is gereed!
