Geskiedkundiges glo dat die Chinese vyf duisend jaar gelede met eetstokkies begin gebruik het. Hulle het dit in die kookproses gebruik. Lang houtstawe is handig om stukke vleis uit potte kokende olie of water te verwyder en te laat sak. Eetstokkies het in 400-500 nC bestek geword. Laat ons in meer besonderhede uitvind waarom mense met eetstokkies in Asië eet.
Dit was waarskynlik die gevolg van die vinnige groei van die bevolking in die land. Daar was nie genoeg kos vir almal nie en die inwoners het al die kos in stukke gesny, sodat dit makliker was om dit in baie mense op te deel en vinniger te kook. Wanneer die kos fyn gekap is, hoef dit nie opgesny te word nie, en dit is maklik om dit saam met eetstokkies te neem, wat eenvoudig en goedkoop is. Hierdie innovasie het oor die hele land versprei.
Sommige historici assosieer die afname in gewildheid van die mes met die leerstellings van so 'n wyse soos Kun-Tzu. Die Westerse wêreld ken hom met die naam Confucius. Die filosoof beskou homself as 'n vegetariër en betoog teen die gebruik van 'n mes.
Die wyse se idees het sy tydgenote sterk beïnvloed, dus die "gesag" van die stokke kon danksy hom verhoog word. Na 'n paar dekades het die stokkies na buurlande versprei: Viëtnam, Korea, Japan. Die Japannese, daarenteen, het hulle oorspronklik van bamboes gemaak en slegs vir godsdienstige doeleindes gebruik.
Toe die groot Chinese dinastieë regeer, het aristokratiese families met silwer eetstokkies geëet. Dit is gedoen in die hoop om vergiftiging te vermy. Daar is geglo dat die stokkies swart sou word as hulle met iets giftigs in aanraking kom. Maar dit is nie altyd die geval nie, byvoorbeeld, in kontak met sianied, sal die stokkies op geen manier reageer nie. Arseen en baie ander gifstowwe sal ongemerk bly.
Vir baie is dit verbasend waarom Asiërs rys met eetstokkies eet, want dit is makliker om dit met 'n lepel te neem. In Asië word ronde graanrys voorberei, wat maklik tot klonte kan plak, wat beteken dat dit maklik met eetstokkies geëet kan word.
Sommige maatskappye in Asië wat elektroniese toestelle en mikrosirkels vervaardig, kyk voordat hy iemand in diens neem, hoe hy eetstokkies hanteer. Op hierdie manier sal hulle weet hoe goed sy fyn motoriese vaardighede en handkoördinasie nodig is om produkte saam te stel.
