Bietkvas - voorkoming van vroulike onkologiese siektes. Dit reinig ook die liggaam van gifstowwe.
Daar is twee maniere om bietkvas voor te berei: gis en gisvry. Die gisvrye metode is oud en langer: kwas word 3-5 dae gekook. Met die gismetode sal kvas binne 1-2 dae gereed wees, maar dit is meer geskik vir verkoelde gebruik.
1 manier
Bestanddele:
- 100 g suiker, - 500 g beet, - 10 g gis, - 50 g rogbrood, - 3 liter water.
Spoel die rou beet deeglik uit, skil dit en sny dit in dun skywe. Dan droog ons dit in die oond. Vul met warm water sodat die beet versteek is, en kook tot sag. Dreineer die sous en voeg die oorblywende gekookte water by. Sit dan 'n kors swartbrood, gis, suiker, vul dit met sous en laat dit op 'n warm plek vir 1-2 dae. Na 2 dae, filtreer en koel af.
2-rigting
Bestanddele:
- 1 beet,
- 4 eetlepels. eetlepels suiker
- 2 liter water, - 1 rogbrood.
Ons maak die beet skoon en kap fyn of drie deur 'n rasper. Ons sit dit in 'n glaspot en vul dit met gekookte water. Voeg rogbroodkors en suiker by. Bedek die pot met gaas en laat dit vir 3 dae gis. Daarna filter ons die kwas, gooi dit in bottels, maak toe en koel.
