Baie mense hou nie net vanweë die warm see en son die hele jaar deur Thailand nie, maar ook vanweë die nasionale geregte. Oorspronklik, gesond en ongelooflik lekker.
Die varsste garnale, mossels, kammossels, krewe, 'n verskeidenheid eksotiese vrugte en speserye, groente, rys en helder rysnoedels is die belangrikste bestanddele van die Thaise kookkuns. Let daarop dat die meeste geregte pittig genoeg is, dus as u bestel, is dit beter om te sê "ken pittig".
Rys in alle vorme
In Asië weet hulle hoe om ongelooflike lekker gebraaide rys te kook met eiers, kruie, speserye en verskillende vulsels - hoender, seekos, groente. Gedeeltes is gewoonlik groot, dus gebruik u krag wanneer u bestel.
U moet ook rysnoedels probeer - dit kan beide as 'n onafhanklike gereg en as bygereg bedien word, en dit word dikwels by sop gevoeg.
Sopies
Die koning van Thaise sop is natuurlik tom yam. Dit is 'n pittige garnalsop met 'n uitgesproke sitroengras-aroma. Soos met enige pittige gereg, is dit beter om 'n klein porsie gekookte rys daarvoor te bestel.
Tom ka (of tom kha) is ook baie gewild onder toeriste. In die klassieke weergawe is dit 'n effens soet sop gebaseer op klappermelk, met stukke hoenderfilet en sampioene. U vind Tom Ka gereeld met garnale.
Slaaie
Caesar of Olivier kan slegs in Europese of Russiese restaurante gevind word. Maar daar is 'n groot verskeidenheid ongewone slaaie met sojaspruite, papaja, pomelo of groen mango. Die meeste slaaie is gewoonlik ook pittig, tensy u hulle vra om 'pittig te ken'.
Cashewgeregte
Baie warm geregte, veral hoender, word met baie kasjoeneute voorberei.
Massaman-kerrie
'N Bekende Thaise gereg gebaseer op kerriepasta, matig pittig. Beesvleis en aartappels word in klappermelk gestoof met die toevoeging van baie speserye, sodat die gereg 'n gebalanseerde soet-pittige smaak het. Kan ook saam met hoender gekook word. Soos u weet, is die massaman in die spyskaart van die koninklike hof opgeneem.
Seekos
Vir seekos is dit beter om na spesiale restaurante en kafees te gaan, waar dit lewendig aangebied word, en u kan vir u 'n offer kies wat reg voor u oë voorberei sal word.
nageregte
Natuurlik wil ek in 'n land met so 'n verskeidenheid vrugte nie eens nageregte bestel nie. Maar gebraaide piesangs verdien spesiale aandag, wat 'n spesiale smaak en aroma kry tydens hittebehandeling. En op straat verkoop hulle pannekoek met gebraaide piesangs.
Thais eet gereeld op straat; op straat verkoop hulle altyd gegrilde kebabs, sop, rys en ander geregte. Daar is ook voedselhowe in die markte. In Asië beteken goedkoop kos nie sleg nie. Klein straat-eetplekke is dikwels baie lekkerder as restaurante in duur hotelle.
