Die fynste schnitzel met kantarellas kan in 'n soutgereg verander word as u gekapte knoffel en mosterd by die bestanddele voeg.
Dit is nodig
- - 1 groot ui
- - 400 g kantarelsampioene
- - 1 eetlepel. l. meel
- - botter
- - gemaalde swartpeper
- - suurroom
- - groente olie
- - 4 varkschnitzels
- mosterd en knoffel opsioneel
Instruksies
Stap 1
Kap die ui en braai in groente-olie tot goudbruin. Voeg kantarelsampioene by die inhoud van die pan.
Stap 2
Kook die kantarel en uiemengsel 3-5 minute terwyl jy aanhoudend roer. Voeg een eetlepel meel by en giet 300 g van sous oor. Voeg sout, peper, knoffel en mosterd by soos u wil. Prut alle bestanddele vir ongeveer 5-7 minute.
Stap 3
Sout die vleis aan albei kante en klits af. Braai aan albei kante tot korstig. Plaas alle bestanddele in 'n oondbak en plaas dit in die voorverhitte oond vir 10-15 minute. Moenie vergeet om die gereg voor die bediening met kruie te versier nie.
