Gemarineerde kaas is 'n wonderlike oorspronklike voorgereg wat 'n ereplek op elke tafel verdien - feestelik en alledaags. Die voorbereiding van 'n gereg duur 'n minimum tyd, maar die omvang van die toepassing is so uitgebreid dat u nooit spyt sal wees oor die tyd wat u spandeer nie! Die kaas wat op hierdie manier voorberei is, is immers goed in slaaie, as 'n onafhanklike gereg, en in pizza, ens.
Dit is nodig
- - Feta - 100 g;
- - Harde Russiese kaas - 100 g;
- - Brie-kaas (of enige ander met vorm) - 100 g;
- - Olyfolie - 1 glas;
- - Italiaanse kruie - 1 eetlepel;
- - Knoffel - 5 naeltjies;
- - Suurlemoen (skil) - 2 teelepels;
- - Olywe - 2 eetlepels
Instruksies
Stap 1
Kom ons berei die marinade voor. Skil die knoffel hiervoor en druk dit deur 'n pers.
Stap 2
Haal die skil versigtig uit die suurlemoen sonder om die wit vleis aan te raak sodat die skil nie bitter smaak nie.
Stap 3
Meng die voorbereide bestanddele in 'n klein houertjie: knoffel, skil, asook speserye, en vul alles met olyfolie.
Stap 4
Sny alle soorte kaas in klein porsies, maar nie te fyn nie. Die kaas moet dieselfde grootte hê.
Stap 5
Sit in 'n pragtige pot in lae: kaas, olywe, weer kaas, olywe, ens.
Stap 6
Giet die olyfolie en speserymarinade oor die kaas. Skud die pot 'n paar keer liggies, draai dit op en af.
Stap 7
Laat die kaas 12 uur marineer. Sit voor saam met roosterbrood, groente en witwyn.
