Volgens hierdie resep blyk die swartbessentert baie sag te wees, met 'n aangename soet-suur smaak wat bessies daaraan gee. So 'n lekkerny is redelik eenvoudig om voor te berei, maar terselfdertyd sal dit deur die huis en die gaste waardeer word. En vanweë die hoë inhoud swartbessie, is hierdie pastei ook baie handig, veral tydens verkoue.
Dit is nodig
- Vir die toets:
- - 1 eetlepel. 'n lepel suiker;
- - 1, 2 glase warm water;
- - 200 g meel;
- - 1 sak vanillien;
- - 1 teelepel bakpoeier;
- - 'n knippie sout;
- - 3 eetlepels. eetlepels groente-olie.
- Vir vulsel:
- - 2,5 koppies swartbessie;
- - 100 g gekorrelde suiker;
- - 2 teelepels broodkrummels;
- - 1 eetlepel. 'n lepel stysel.
Instruksies
Stap 1
Meng die meel met sout, korrelsuiker en bakpoeier. Giet dan groente-olie in, roer, voeg warm water by en knie 'n elastiese sagte deeg wat nie aan u hande vassit nie. Draai dit in 'n sak en laat dit ongeveer 'n uur op die tafel lê.
Stap 2
Berei intussen 'n bakvorm van 20 cm voor, voer die bodem uit met bakpapier, borsel met 'n bietjie groente-olie en strooi 2 eetlepels oor. eetlepels meel sodat die koek nie by die vorm hou nie.
Stap 3
Knie die deeg na die vasgestelde tyd en verdeel dit in twee dele. Rol die eerste een in 'n ronde laag van 0,7 mm dik. Plaas dit op die bodem van die vorm, en laat hoë sye agter om te voorkom dat die vulsel lek. Strooi broodkrummels oor, wat oortollige vloeistof absorbeer terwyl u die koek bak.
Stap 4
Berei die vulsel voor. Om dit te doen, sny die rowwe sterte van die swartbes af, spoel dit en laat die water heeltemal dreineer. Meng dit dan met korrelsuiker en stysel, sit dit op die deeg.
Stap 5
Rol die tweede deel van die deeg in 'n dun lagie, plaas dit op die vulsel en knyp die rande van die deeg om en draai dit op. Bak in 'n oond wat voorverhit is tot 180 ° C vir ongeveer 40 minute.
