Platbrood genaamd "Lefse" kom oorspronklik uit Noorweë. Daar word hierdie gereg gereeld voorberei. Ek stel voor dat u dit ook doen. Sulke koeke kan nie net brood vervang nie, maar ook 'n heerlike nagereg word as u meer korrelsuiker by die deeg voeg as wat in die resep aangedui word.
Dit is nodig
- - kapokaartappels - 2 koppies;
- - koringmeel - 0,5 koppies;
- - botter - 1 eetlepel;
- - room - 1 eetlepel;
- - korrelsuiker - 0,3 teelepel;
- - sout - 0,3 teelepel.
Instruksies
Stap 1
Kook die geskilde aartappels tot gaar, maal dit dan met 'n aartappelmolen tot puree. Terloops, vir die bereiding van Lefse-platkoeke kan u klaargemaakte puree gebruik, net u moet dit voorverhit in 'n waterbad of in 'n mikrogolfoond.
Stap 2
As die kapokaartappels warm is, voeg die volgende bestanddele daarby: room, korrelsuiker en sout saam met botter. Meng al die bestanddele in 'n massa met 'n homogene konsistensie. Nadat u die resulterende mengsel in die yskas geplaas het, verkoel dit vir 15 minute.
Stap 3
Haal die aartappelmassa na 15 minute uit die yskas en voeg die koringmeel daarby. Roer die deeg tot glad en knie dit dan op 'n voorbereide werkoppervlak.
Stap 4
Vorm klein stukkies van die gevolglike aartappeldeeg en rol dit om die deursnee van die pan waarin u Lefse-koeke sal kook. Let op die dikte, dit mag nie meer as 5 millimeter wees nie.
Stap 5
Braai die gerolde plat koeke aan beide kante in 'n pan met warm sonneblomolie. Dit is eenvoudig om hul gereedheid te bepaal - hulle sal 'n goudrooi kleur kry.
Stap 6
Nadat u die gereg afgekoel het, bedien dit aan tafel. Lefse koeke is gereed!
