Bosbessies word teen die middel van die herfs ryp. Belangrike reëls moet gevolg word wanneer u bessies pluk. Ryp en gekookte water sal die bessies help om perfek te oorleef. As u bosbessies korrek opberg, sal al die belangrike vitamiene na 'n jaar daarin voorkom.
Instruksies
Stap 1
Bosbessies groei in moerasagtige gebiede. Klein bossies kan vir hulself 'n plek kies in die vloedvlakte van riviere, aan die oewer van 'n dam. Die belangrikste voorwaarde vir die groei van bosbessies is staande water. Op sulke plekke begin sy teen die middel van die herfs ryp word, dan kan jy haar in die lente volg.
Stap 2
Die belangrikste seisoen vir bessies is Oktober-November. Sommige mense rig onherstelbare skade aan plante op met behulp van 'n handbessie-stroper. Dit is 'n afgeronde lem met metaaltande aan die einde. Hou die handvatsel vas en dra dit soos 'n kam deur die bos. In hierdie geval beskadig die versamelaars stingels en takke. U kan bosbessies met 'n soortgelyke toestel oes, maar maak 'n stroper van plastiek wat die plante nie skade berokken nie.
Stap 3
Dit is beter om bosbessies een bessie op 'n slag te versamel en in emmers te plaas. Gedra u uiters versigtig. Dit groei immers in vleilande, so daar is 'n kans om in die moeras te val. Dit is nodig om in 'n geselskap na hierdie bos te gaan, nie alleen nie en 'n blad saam te neem. Dit is 'n lang, en die belangrikste, sterk stok. Voel die grond waar jy daarmee wil staan, en trap dan net met jou voete daarop.
Stap 4
Sorteer die bessies uit na 'n vrugbare wandeling. Sorteer puin, gedroogde monsters uit. As u 'n ruim vrieskas het, plaas die bosbessies in klein sakkies en bêre dit daar. Dan kan u te eniger tyd 'n gedeelte van die bessies neem sonder om dit almal te ontdooi. Herhaalde bevriesing beïnvloed immers nie die kwaliteit van die vrugte op die beste manier nie.
Stap 5
Die snawel word perfek by + 4 ° C geberg. Nadat u dit uitgesorteer het, plaas dit in 'n vergiettes, spoel af met koel water. Gee in 3-liter-flesse amper tot by die nek. Giet afgekoelde gekookte water in en plaas in die yskas. In hierdie vorm sal die bosbessies bly tot die volgende oes. Voor die ryp begin, kan u die potjies op die ingelegde loggia in 'n kas hou.
Stap 6
Vryf van die bessies met suiker. In hierdie vorm sal die voordelige eienskappe van bosbessies eers in die lente verdwyn. Plaas die gewaste en gedroogde bosbessies in 'n blenderbak en kap dit goed. Voeg 2 dele suiker by 1 massa. Plaas dit in flesse, maak dit toe met plastiekdeksels. Bêre by kamertemperatuur op 'n donker plek.
Stap 7
As u die bosbessies pluk, moet u die grootste skei. Spoel af, droog dit en plaas dit in roer eierwit. Giet die versiersuiker op 'n skinkbord. Haal die bosbessies met 'n geperforeerde lepel uit, plaas dit op 'n skinkbord en skud dit liggies sodat die poeier die bessies aan alle kante bedek. Droog die bessies totdat die suikerlaag droog is, plaas dit in kartondose. In hierdie vorm sal bosbessies ook perfek bewaar word.
